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La Food Valley in California

Agricoltura di precisione, sensoristica, difesa fitosanitaria, fabbisogno irriguo. Emilia-Romagna una delle regioni che investe di più in ricerca con il 4% delle risorse del Psr contro una media italiana dell’1,7%. Dal biosensore Bioristor al progetto FOOD ER, passando per le nuove opportunità legate al Data Center del Centro Meteo presso il Tecnopolo di Bologna

Trionfo per i vini bianchi romagnoli nella guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare

L’enologia di bianco vestita della Romagna alza sempre di più l’asticella della qualità. A dimostrarlo i punteggi della nuova edizione della guida Ais Emilia Romagna da Bere e da Mangiare che premiano e mettono sul podio ben 30 bianchi romagnoli contro i 10 dello scorso anno, rivoluzionando completamente il rapporto percentuale fra premiati rossi e bianchi.

Tramonto DiVino a Ferrara sold-out

Tante le novità a partire dal nuovo format, seduti a tavola per degustare in sicurezza i vini e i prodotti Dop e Igp regionali e dalla nuova location in Piazza XXIV Maggio (Acquedotto). A raccontare i vini i sommelier di Ais Emilia e Romagna, mentre i prodotti regionali a qualità regolamentata sono interpretati dallo Chef stellato Alessio Malaguti dell’Associazione CheftoChef e dalla Maestra di Cucina Carla Brigliadori di CasArtusi. Fil rouge dell’edizione 2020 il Bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi e 50 anni di Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna