Caro studente, chi era Artusi?
Oltre 400 gli studenti degli Istituti Alberghieri dell’Emilia Romagna alla Sessione Speciale del Cooking Quiz, il progetto didattico dedicato, in questa edizione, a Pellegrino Artusi
News
CesenaINbolla: doppio appuntamento con l'evento più frizzante della Romagna
Al via sabato 15 febbraio dalle 18 alle 24 al Teatro Verdi l’evento del gusto dedicato al pubblico con le eccellenze spumantistiche di oltre 60 produttori da tutta Italia, le Maison francesi produttrici di Champagne, il gran buffet a cura di WeelDone e la musica live dei Brillanti Sparsi Lunedì 17 dalle 13.00 alle 20.00, sempre al Teatro Verdi, solo professionisti su invito. A fine serata premio a tre ristoratori top per la miglior carta delle bollicine
A Rimini vanno in scena le "bionde"
Alla Fiera di Rimini c'è Beer&Food Attraction. Un settore che vola: fatturato +17%, produzione + 4,7%, export +6,6%
Ais Romagna, la carica dei 1200 e una nuova sede
Il Presidente Roberto Giorgini si racconta in questa intervista.
Cornelianum, un bel rosso di sostanza
Abbiamo assaggiato il Sangiovese Riserva Cornelianum, antico nome di Coriano, della Tenuta Santini
Vini regionali tra Parigi e Mosca
Doppio appuntamento per i vini dell'Emilia Romagna con Enoteca Regionale
Doppietta di Chiarli su Gentleman
Tra i 100 Rossi al top a livello nazionale sommando i punteggi delle principali guide
Febbraio in Rocca a Dozza
Quattro degustazioni e un corso organizzati da Enoteca Regionale Emilia Romagna
Ecco il Verdiano, il cugino vegetariano del Parmigiano
Realizzato dalla Cooperativa Agrinascente – Parma2064 utilizza il caglio vegetale per ottenere il formaggio
Vini e cibi italiani in Europa con Kaataa
L’innovativa piattaforma digitale nata a Londra ma con radici romagnole punterà su storie ed emozioni per conquistare i millenials e la generazione Z: prima azione al via con i vini della cantina romagnola Tenuta Diavoletto
L'autrice Giovanna Frosini protagonista delle Dominche delle Mariette
Domenica 26 gennaio 2020: Conversazione con Giovanna Frosini, co-autrice del libro. Domestici scrittori (Apice libri, 2019)
Latte Art: al Sigep il cappuccino è un'opera d'arte
Alla Coffee Arena il campionato italiano Latte Art è stato vinto da Carmen Clemente, originaria di Grottaglie, ma che lavora a Milano.
Italia medaglia d'oro ai mondiali di gelateria
Ieri sera A Sigep e A. B. Tech Expo di Italian Exhibition Group la vittoria della squadra tricolore di Tonon, Martinelli, Morrone, Carnio e Chiummo. Sul podio anche il Giappone, medaglia d’argento, e l’Argentina, medaglia di bronzo. Otto prove in tre giorni, dalla monoporzione alla scultura in ghiaccio e la mistery box
Gelato con alimenti fermentati, al Sigep 2020 grande successo per il cesenate Roberto Leoni
Il mastro gelatiere cesenate, in collaborazione con la vegetal-chef Giulia Pieri (anche lei romagnola), ha presentato ieri in anteprima nazionale a Rimini i gusti a base di Kombucha e Miso. Per il mondo del gelato-gourmet si aprono nuovi rivoluzionari orizzonti: "Da oggi non regaleremo solo gioia, ma anche salute"
A Cesena gli inimitabili vini Alsaziani
Degustazione guidata il 3 febbraio con Marchi e Solaroli a Cesena
Noi, il cibo, il Pianeta
La mostra curata dalla Fondazione Barilla a Parma in occasione delle celebrazioni di capitale della cultura
Gli Anolini uniscono Forlimpopoli e Parma
All'Università di Parma presentato il bicentenario Artusiano e Parma capitale della cultura Italiana
Mondodelvino, piano per 15 milioni di euro
Anthilia BIT 3 il fondo di private debt ha sottoscritto un prestito obbligazionario al Gruppo con radici anche in Romagna
Finalmente è il turno della Rebola
Nel riminese c'è un vino che si ispira a Wonder Woman. Leggere pre credere
Sancrispino oltre il vino
Il celebre vino in brik in sostegno del progetto Teatro no Limits a favore dei non vedenti
AAA Ambasciatore del Sangiovese cercasi
Anche nel 2020 l'Ais Romagna organizza il Master del Sangiovese
Quartopiano con vista...orto
Siamo andati alla chiusura del decennale del Quartopiano e abbiamo scoperto questa novità
Guerrini, Artusi e la Marietta
A Forlimpopoli lo spettacolo di Mariavittoria Andrini proposto da Associazione delle Mariette e Casa Artusi
Casa Artusi in 5 Continenti
La scuola di cucina di Forlimpopoli in dieci Stati nella IV edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo
Le dolci novità del Natale
Ecco cosa ci aspetta per il periodo natalizio dalle principali firme dolciarie
Dicembre enoico all'Enoteca regionale
Le iniziative nella Rocca di Dozza nell'ultimo mese dell'anno
Quando la Romagna è solatia anche in…Grotta
La pazienza in vigna del cesenate Giovanni Amadori
Tramonto DiVino: dalla via Emilia a Francoforte
Da 15 anni promuove la cultura del wine&food emiliano-romagnolo: in totale realizzate circa 150 tappe con oltre 80.000 partecipanti
Ruenza Santandrea lascia il coordinamento delle coop
La Santandrea dopo 5 anni lascia la guida di coordinatrice del settore vitivinicolo di Alleanza delle Cooperative. Al suo posto Luca Rigotti
Sushi e cappelletti? si può con l'Artusi in giapponese
Tradotto in ideogrammi nipponici il celebre manuale artusiano. A Tokyo il lancio del progetto con Casa Artusi
Vino + cultura = studenti a Sarsina
Il progetto di Terre Cevico con il Museo Archeologico di Sarsina
Cucinare cantando: il bolognese Luca Baccolini trasforma l'Opera in uno show cooking
Mettici il Cuore, con Chef Cannavacciuolo nei panni di se stesso, è la prima Opera Live Cooking ideata dal Teatro Coccia di Novara su soggetto del giornalista Luca Baccolini
Rossi, il James Bond del vino
Intervista ad Alessandro Rossi tra i protagonisti del film Wine Spy con Charlie Arturaola
Francesconi, vignerons abilis et faber
Viaggio nel rossista Paolo Francesconi a regime biologico
Artusi, la cucina è di casa in Germania
Il centro di cultura di Forlimpopoli alla quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana
Back to the Wine 2019: gli artigiani del vino in Fiera di Faenza
Il 17-18 novembre previsti oltre 150 banchi di assaggio con vignaioli provenienti da tutta Italia e dall’estero
Doppietta al Quartopiano in novembre
Doppio evento tra Frutti dell'autunno e vini dell'Alto Adige
Al via a Sogliano la stagione del Fossa
Siamo stati al rito della sfossatura. Un’esperienza unica insieme al Caseificio Pascoli
La Food Valley emiliano-romagnola vola in Germania
Dall'11 al 15 novembre, destinazione Berlino, Monaco e Francoforte, con l'assessore regionale all'Agricoltura Simona Caselli. Incontri con il sindaco di Berlino (nei giorni dei 30 anni dalla Caduta del Muro), e i Land Brandeburgo e Baviera. Quello tedesco è il principale mercato per i prodotti della Food Valley: oltre il 18% del totale e un valore di quasi 1,2 miliardi di euro. Tra gli obiettivi della missione la creazione di un polo logistico dell'Emilia-Romagna a Francoforte per spingere ancora di più sull'export
L'Emilia-Romagna avrà i suoi Distretti del Cibo
Nascono i Distretti del cibo in Emilia-Romagna per la promozione dei prodotti di qualità regionali, la sicurezza alimentare, la tutela del territorio e del paesaggio, la lotta allo spreco alimentare e al cambiamento climatico
Sangiovese e Merlot insieme nell'Antitesi di Fattoria Zerbina
Dalla contrapposizione tra sangiovese e merlot, due vitigni dalle caratteristiche antitetiche, nasce una sintesi hegeliana nel nuovo vino di Cristina Geminiani: “Antitesi”
Tripla trasferta in Asia per i vini del territorio
Hong Kong, Shanghai e Qingtian, sono ben tre gli appuntamenti autunnali che coinvolgono Enoteca Regionale Emilia Romagna e vedono i vini del nostro territorio volare in Asia.
Che bravi gli studenti dell'Artusi
Il tour del gusto di Tramonto DiVino ha visto protagonisti oltre 70 studenti dell’Istituto Alberghiero di Forlimpopoli
Rocche Malatestiane, una festa per tre
Festeggiato a Coriano il “Tre bicchieri” per il sangiovese Tre Miracoli
Bambini a lezioni di sfoglia
A Casa Artusi corso pratico di cucina per bambini da 8 a 13 anni lunedì 4 novembre ore 17/19.30
Fermentazione: oltre al vino c’è di più
Vino, birra, yogurt, pane e molti altri: alla scoperta del mondo dei fermentati con la chef Giulia Pieri
Vendemmia 2019, quando il meno è più
Presentati ai Poderi dei Nespoli dall'Assessore Simona Caselli i dati sulla Vendrmmia 2019
La rivoluzione green parte dal bar
Borracce al posto delle bottigliette d’acqua, Il Bar AmoR di Cesena mette al bando la plastica
Italia nel Bicchiere Day con i vignaioli
Lunedì 28 ottobre al locale AlParco di Gambettola ospiti vignaioli di diverse regioni d’Italia con oltre 100 vini in degustazione da abbinare ai sapori romagnoli
A Casa Artusi con Robin Food
Andrea Segrè presenta alla Domenica delle Mariette "Il metodo spreco zero"
Spungone, esiste anche una via del vino
Degustazione guidata di Vitaliano Marchi in occasione di "Vino al Vino"
Gilles Coffi Degboe: intervista al nuovo ambasciatore dell'Albana
Il vitigno a bacca bianca emblema della Romagna ha un nuovo ambasciatore. È il sommelier Gilles Degboe Coffi. Ecco la nostra intervista al vincitore della terza edizione del Master dell'Albana
Quando è un Ipovedente a guidare la degustazione
La novità nell'ultima tappa italiana di Tramonto DiVino a Fico domenica 20 ottobre a Bologna
Da Paco, Romagna senza frontiere
Giovedì 17 ottobre viaggio nella carne tra diversi continenti
Il piano è il Quarto, le cantine sono sei
Nel locale di Rimini speciale serata dedicata all'enologia della Romagna. Il locale in questi giorni ha ottenuto un doppio importante riconoscimento
Gilles Degboe Coffi è l'ambasciatore dell'Albana
Nato in Benin, Romagnolo dal 1994, ha vinto la terza edizione del Master dell'Albana
La Piadina Romagnola Igp conquista la Germania
Il Consorzio presente a Colonia per la fiera Anuga
Artusi-Fellini, il piatto è servito
Quattro giornalisti tra Inghilterra e Irlanda ospiti in Romagna
Vino al vino: Bertinoro celebra l’Albana
Sabato 12 e domenica 13 ottobre degustazioni, incontri e appuntamenti nel segno della cultura enologica. In Piazza della Libertà “L’Emilia Romagna nel calice”. Il clou con la terza edizione del Master Romagna Albana Docg
La convivialità ai piani alti
Abbiamo provato in anteprima la Premiere autunnale del Quartopiano a Rimini. Non sono mancate le sorprese
Enologica Bologna: tre giorni di vino e cibo made in Emilia Romagna
Dal 19 al 21 ottobre Palazzo Re Enzo ospita l’evento organizzato e gestito da Enoteca Regionale. L’enoturismo, l’accoglienza e la professionalità elementi fondamentale per lo sviluppo dei territori. Sabato 20 ottobre l'enoica festa continua a FICO con Tramonto DiVino
Tre per due del Gambero in Emilia Romagna
I Tre Bicchieri della guida 2020 premiano Lambrusco e Sangiovese. I riconoscimenti da 14 passano a 13
“Gran Premio Friedmann”, da Alto Adige e Emilia Romagna i due migliori vini cooperativi 2019
Sono il Sabiona Sylvaner della Cantina Valle Isarco e il Lambrusco Salamino di S.Croce Secco della Cantina S.Croce di Modena i due “Oscar” del vino cooperativo assegnati quest’anno a Nonantola dal “Gran Premio Nazionale Vino della Cooperazione – Gino Friedmann”
Tre Miracoli e Tre Bicchieri: al vino de Le Rocche Malatesiane va il prestigioso riconoscimento del Gambero Rosso
La nuova Romagna del vino passa anche dai piccoli territori a cui la cooperazione vitivinicola sa dare voce. Il Gambero Rosso premia con i Tre Bicchieri il Tre Miracoli, uno dei sangiovese dell’azienda Le Rocche Malatestiane
Albana Il Plino, cin cin a Merano
la Romagna Albana Docg Albadiplino 2017 fra breccia al Merano Wine Festival
Three Food Cultures at the same Table
A Bologna l'incontro di tre culture gastronomiche
Quartopiano Suite Restaurant: proseguono i festeggiamenti per il decennale
Venerdì 27 settembre presentazione della carta autunnale
Al Quartopiano i Sapori d'autunno
Silver Succi presenta la nuova Premiere: venerdì 27 settembre
Quando il cibo è ospitalità
Il racconto della Festa dell'Ospitalità a Bertinoro da "dentro"
Tramonto DiVino 2019: a Scortichino la tappa della solidarietà
sabato 21 settembre - campo sportivo Fra cultura enogastronomica ed educazione al corretto abbinamento cibo/vino, torna a Scortichino il road show delle tipicità regionali; un’esperienza enogastronomica irripetibile ed originale, con decine di assaggi di cibo e di vini concentrati in una sola serata. Protagonisti prodotti e vini DOP e IGP dell’Emilia-Romagna spettacolarizzati con degustazioni e abbinamenti, show cooking e il racconto di animatori, chef, sommelier e giornalisti
Tre e diciannove: il Festival è servito
A Pesaro dal 20 al 22 settembre 2019 il Festival della Cucina Italiana
Tramonto DiVino: A Fontanellato in scena il meglio dell’enogastronomia regionale
Sabato 14 settembre in Piazza Matteotti e Corte della Rocca Sanvitale. Dalle 19:00 ultima tappa estiva del tour del gusto dell’Emilia-Romagna. Protagonisti oltre 250 vini regionali raccontati dai sommelier Ais e abbinati ai prodotti Dop e Igp del territorio. E ancora, show cooking, giochi, selfie corner analogico, musica live, spazio bimbi e visite in notturna alla Rocca
Viaggio wine&food nella città Estense
Dai piatti tipici al vino: Ferrara è una miniera di eccellenze
Tramonto DiVino a Piacenza
Sabato 7 settembre il tour del gusto incontra "Un mare di sapori"
La Berta, autentico spirito romagnolo
La chiara scelta di campo della famiglia Poggiali: solo il parco vitigni tradizionali romagnoli
Il Premio Gino Friedmann alla cooperazione
La consegna dei riconoscimenti a Nonantola il 28 settembre 2019
A Ferrara prima tappa emiliana di Tramonto DiVino
Mercoledì 4 settembre dalle 19.00 Piazza Municipio si trasforma nell’arena del gusto dell’Emilia Romagna. Protagonisti i vini regionali raccontati dai sommelier Ais e abbinati ai prodotti Dop e Igp del territorio. E ancora, show cooking, giochi di ruolo, selfie corner analogico e musica live.
Torna Cervia IN Bolla, l'evento più frizzante della Riviera
Tra Bollicine e cibi gourmet, al via alle 18.00 di venerdì 30 agosto la due giorni del gusto con le eccellenze spumantistiche di oltre 40 produttori da tutta Italia. Pubblico atteso ai Magazzini del Sale venerdì 30 e sabato 31 agosto. Lunedì dalle 15.30 alle 19.00 professionisti su invito alle Officine del Sale. Grande novità il nuovo format #enotecatemporanea per una maggior conoscenza e promozione delle etichette in degustazione.
A Bertinoro la cena della vendemmia
Quattro giorni (29 agosto - 1 settembre) con la Festa dell'Ospitalità
Premio Metodo Classico: i vincitori
Andato in scena a Cesenatico nella tappa di Tramonto DiVino
Tramonto DiVino a Forlimpopoli il 4 agosto per la Notte Bianca del Cibo Italiano
BUON COMPLEANNO SIG. ARTUSI Musica, cinema, show-cooking e degustazioni di eccellenze enogastronomiche per festeggiare la seconda Notte bianca del cibo italiano nel nome di Pellegrino Artusi
“La cucina del Casale”: ai fornelli di Luisanna Messeri
In attesa dello show cooking nella Notte Bianca del Cibo abbiamo fatto due chiacchiere con il celebro volto televisivo
Nella splendida Cesenatico arriva Tramonto DiVino: nuova data giovedì 8 agosto
NUOVA DATA In piazza Spose dei Marinai giovedì 8 agosto arriva il tour del gusto
Le Donne del Vino a Tramonto DiVino: esordio a Imola 31 luglio
L’Associazione Nazionale le Donne del Vino delegazione Emilia Romagna aderisce al tour del gusto di Tramonto DiVino. L’esordio sarà a Imola in piazza Matteotti mercoledì 31 luglio (inizio ore 19.30)
Bolle in...Vela
Le Donne del vino dell'Emilia Romagna nell'evento al ristorante del Circolo Velico a Marina di Ravenna.
Tramonto DiVino sbarca a Imola
Nella centrale Piazza Matteotti mercoledì 31 luglio dalle ore 19,30. Protagonisti della serata 250 vini dell’Emilia-Romagna raccontati dai sommelier Ais e abbinati ai prodotti Dop e Igp regionali, show cooking con Squacquerone di Romagna Dop e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, selfie corner analogico, incursioni musicali e tanto altro.
I vini d’eccellenza del Reggiano
I premiati nella guida "Emilia Romagna da Bere e da Mangiare"
I Vini d’eccellenza di Piacenza
I vini e le cantine al top del piacentino nel giudizio dei sommelier Ais
Cambi: “Cuochi, abbassate il vostro ego”
Intervista al giornalista di recente insignito del Marietta ad Honorem alla Festa Artusiana
Tramonto DiVino 2019 fa il suo debutto a Milano Marittima Lungomare giovedì 18 luglio
Al via alle 18.30 il tour del gusto con i prodotti Dop e Igp dell’Emilia-Romagna. Esordio con i 250 vini dell’Emilia-Romagna raccontati dai sommelier Ais, la guest star del Franciacorta, show cooking con Mortadella Bologna Igp e Aceto Balsamico Modena Igp, in degustazione insieme al meglio dei prodotti Dop e Igp regionali. E ancora, selfie corner analogico, incursioni musicali e tanto altro.
Vitalba, Codronchio, Nora: l'Albana se desta
A Casa Spadoni il premio del Consorzio Vini di Romagna
Il Club dei Bianchi in Romagna al barbecue della Trattoria Montepaolo
Chi lo ha detto che il vino bianco non si sposa bene con la carne? Per sfatare questo stereotipo vi aspettiamo giovedì 11 luglio al barbecue della Trattoria Montepaolo, una grigliata sotto le stelle immersi nel verde delle colline romagnole.
È di Oriana il miglior Nocino
Vince ancora il made in Forlimpopoli nel concorso sui migliori nocini di produzione casalinga
La lieta storia di Francesco Canu
Dal Premio Marietta a Forlimpopoli a un lavoro in proprio
Le terre traverse: Giuseppe Verdi agreste
Tante proposte nel segno del grande musicista-agricoltore-gourmet
I premiati del "Dire Fare Sognare"
Tutti i nomi dei premiati del riconoscimento promosso da Partesa
Enrico Croatti, da San Leone a Moebius
Lo stellato riminese, tra il passato a San Leo e la nuova avventura nella città ambrosiana
Gilles Coffi Degboe il meglio del Negroamaro
E' romagnolo il vincitore della prima edizione del concorso Miglior Sommelier del Negroamaro
"Dire Fare Sognare": vi spiego cos'è
L'ideatore del Premio, Alessandro Rossi di Partesa, spiega lo spirito di questa iniziativa per la prima volta a Bologna
I grandi bianchi di Fondo San Giuseppe
E quando vai a fondo, proprio più a fondo dei vini e scopri tante sorprese...
“Dire Fare Sognare” allarga i confini
Il riconoscimento alla cultura del cibo e del vino allarga i confini: oltre a Emilia-Romagna e Marche, per la prima volta anche il Veneto
La Romagna dedica un mese intero all’Albana
A Faenza, Bertinoro, Oriolo, Brisighella e Dozza in giugno sarà possibile degustare le ultime annate e il pubblico potrà votare il proprio vino preferito
Il Club dei Bianchi apre il Wein Tour Cattolica
Il Club dei Bianchi in Romagna protagonista a Cattolica al Wein Tour, la manifestazione dedicata al mondo del vino in programma dal 31 maggio al 2 giugno. Ad aprire la manifestazione, domani (venerdì 31 maggio) alle ore 16.00, è una masterclass targata Club dei Bianchi in Romagna riservata agli operatori ho.re.ca. e dedicata ai vitigni a bacca bianca autoctoni del nostro territorio.
Emilia Romagna cin cin
L'inaspettato responso dell'indagine Istat “Aspetti della vita quotidiana”
“Piccoli” produttori per grandi piatti
Al Quartopiano a Rimini gli artigiani del vino hanno incontrato la creatività di Silver Succi
EMOZIONI DI ROMAGNA
All’osteria da Paco a Bora una carta vini che celebra la Romagna. Presentazione ufficiale in formula pop venerdì 24 maggio a partire dalle 17.
Consorzio Aceto balsamico Modena Igp: novità e obiettivi
Mariangela Grosoli confermata alla Presidenza. Rinnovato il consiglio
Scelgo di mangiar bene
Corretti stili di vita e benessere alimentare al centro dell’incontro in programma martedì 21 maggio a Casa Artusi
La Piadina Romagnola Igp protagonista del Giro d’Italia
Alla cittadella del gusto della Tappa Riccione - San Marino, piadina in grande spolvero insieme ai prodotti e ai vini del territorio
Tramonto DiVino vola in Germania
Successo per l’anteprima a Francoforte del tour del gusto dell’Emilia-Romagna
Tenuta Santa Lucia, giovane ma già affermata
Paride Benedetti e la sua filosofia di vino sulle colline di Mercato Saraceno
Piadina Romagnola Igp: a tuttofood insieme alla Finocchiona
Piadina Romagnola Igp e Finocchiona Igp, Romagna e Toscana insieme per dar vita a sublimi meraviglie del palato. L’inedito, e quanto mai apprezzato, matrimonio del gusto è andato in scena a Tuttofood (Milano, 6-9 maggio), tra le principali fiere internazionali B2B di food&beverage.
Una sfoglia da guinness con le Mariette artusiane
A Fico Eataly World nel record di oltre 120 metri con 28 Mariette di Casa Artusi
Negroamaro, una storia di grappoli d'uva, di sole e di mare
La Puglia incontra la Romagna in una cena- degustazione organizzata da Ais Romagna. L'evento è in programma venerdì 24 maggio
Giornata nazionale del vino e dell'olio a Forlì con Ais Romagna
sabato 11 maggio, Musei San Domenico Forlì Appuntamento con Ais Romagna per parlare di enoturismo e degustare vini e prodotti del territorio
A Carlo Cambi il Premio Marietta Honorem 2019
Giornalista e divulgatore sulle tv nazionali è stato un antesignano dell’incontro cibo-turismo. La consegna domenica 23 giugno 2019 a Forlimpopoli alla Festa Artusiana.
Conoscete l’effetto Salcerella?
Tre Monti è una delle rare realtà in Romagna a produrre un Sauvignon Blanc
PIERLUIGI ZAMA CONFERMATO ALLA GUIDA DI ASSOENOLOGI
Si è svolto nei giorni scorsi, presso la sede della sezione Romagna dell’Associazione Enologi Italiani a Tebano di Faenza, l’assemblea che ha eletto il nuovo comitato per il triennio 2019-2021.
Verticale di Vitalba Albana
Alla Vivanderia Note e Aromi a Imola insieme al produttore Vittorio Navacchia e alla sua interpretazione di Albana
Fiocco rosè per il Fortana
Ha visto i natali a Vinitaly, senza nome e senza etichetta. Ma dentro la bottiglia già se ne intuisce il carattere. Stiamo parlando del nuovo Fortana rosè fermo, nato dalla collaborazione fra la Tenuta Garusola e la Mattarelli Vini.
Ilaria e Serena nel girone dei “capaci”
Due giovani vignaiole e la loro scommessa sull'Albana secco
Camilletti, il Marietta Honorem è per te
Il premio alla Festa Artusiana per l’arte delle teglie a Montetiffi: una tradizione conosciuta in tutto il mondo.
‘Dado’ in Maglia Rosa
Pioggia di Riconoscimenti a Vinitaly per la Enio Ottaviani di Rimini. Il sangiovese-paesaggio della Cantina centra il podio nella specialissima classifica ‘golosa’ della Gazzetta dello Sport e raddoppia diventando vino Top per Forbes Italia. Sugli scudi anche il pagadebit ‘Strati’ che entra nella 5Stars Wines della fiera veronese.
Ecco gli ambasciatori del vino
A Vinitaly la consegna del riconoscimento di "Ambasciatori del vino" e il Premio Carta Canta
Quartopiano a "quattro mani"
Lo stellato Vitantonio Lombardo incontra la creatività di Silver Succi
Piadina Romagnola Igp verso i mercati esteri
Identità e territorio: la Piadina Romagnola Igp lancia la sfida in Germania e sul mercato interno. Con una produzione di Igp triplicata in tre anni, la Piadina Romagnola punta su web, fiere ed eventi per consolidare il suo rapporto con consumatori e buyer.
Dalla Regione 15 milioni di euro per migliorare e valorizzare le produzioni dell'Emilia-Romagna
Aperto il bando regionale rivolto alle imprese agricole per finanziare la ristrutturazione e riconversione dei vigneti e ammodernare quelli in produzione. Domande entro il prossimo 31 maggio
Sette spose per sette fratelli
Sette vini per sette piatti. Protagonista una Romagna lontana dagli stereotipi per eleganza e originalità delle proposte, sia nel piatto che nel calice. Star della serata un Silver Succi in stato di grazia che insieme al maitre sommelier Fabrizio Timpanaro regge le danze con disinvolta autorevolezza, sciorinando un piatto dietro l’altro con ritmo e equilibrio di sapori. Scenario, l’elegante sala del Quartopiano di Rimini
Attenti a quei tre
La piacevole sorpresa del nuovo format dell'Open Wine a Rimini di Partesa
Vinsanto di Vigoleno: il Vinsanto dell’Emilia
Se comunemente il Vinsanto per antonomasia è toscano, non bisogna mai dimenticare che in altre zone italiane, tra cui l'Emilia, sono presenti piccole produzioni di questo vino che rappresentano tante perle enologiche da ricercare e da scoprire.
Crepe sullo scaffalle
Abili e colti, laboriosi e del tutto differenti tra di loro, i fratelli Montanari sono oramai un punto fermo della viticoltura romagnola. La loro azienda, Cà di Sopra, si trova in piena sotto zona Marzeno e può disporre di una parte vitata di circa 30 ettari da cui ricava bianchi, ma soprattutto rossi che hanno conquistato il palato dei consumatori
Primavera a Ferramenta con Vissani
Le Quattro Stagioni di Vivaldi interpretate dal grande chef nel locale di Rino Mini
Emilia-Romagna a Vinitaly con Luca Gardini e Adua Villa
Un Vinitaly spumeggiante e ricco di iniziative quello che si appresta a vivere l’Emilia-Romagna del vino nel Padiglione 1 della Fiera di Verona, dal 7 all’10 aprile prossimo. A presentare conferme e novità regionali alla Fiera del vino per antonomasia ci ha pensato questa mattina il direttore di Enoteca Regionale Ambrogio Manzi che ha fatto da mattatore nell’Arena di Fico Eataly Word
AAA Cuochi dilettanti cercansi per il Premio Marietta
Dedicato alla celebre governante di Pellegrino Artusi, Marietta Sabatini. La partecipazione è gratuita, in palio 1000 euro. A promuoverlo il Comune di Forlimpopoli in occasione della XXIII edizione della Festa Artusiana (22 - 30 giugno 2019). Scadenza 3 giugno.
L’innovazione varietale in Romagna
In Fiera a Faenza vengono presentati per la prima volta i risultati del vigneto sperimentale al Polo di Tebano
Pagadebit, un bianco oltre l’Albana
Podere Vecciano a Coriano, il titolare Davide Bigucci coltiva una ventina di ettari in regime biologico certificato
Anche l'Emilia-Romagna al ProWein in Germania
E’ uno di quegli appuntamenti mondiali cui Enoteca Regionale Emilia Romagna non può mancare. Si tratta del ProWein 2019, uno degli eventi internazionali più importanti per il settore del vino, in programma in Germania, a Duesseldorf, dal 17 al 19 marzo.
The White Wine Experience al Museo della Marineria di Cesenatico
Torna a Cesenatico, dove aveva ufficialmente debuttato lo scorso luglio, il Club dei Bianchi In Romagna con l’evento-degustazione The white wine experience in programma lunedì 18 marzo (dalle 17.00 alle 21.00) nella splendida cornice del Museo della Marineria di Cesenatico. Qui, tra antiche imbarcazioni e suggestive vele d’epoca, le cantine del Club presenteranno la loro migliore produzione a bacca bianca, facendo degustare a un pubblico di appassionati e operatori del settore oltre 50 etichette di bianchi fermi e frizzanti.
DOC Bosco Eliceo: i vini delle sabbie.
Fra le varie zone vinicole dell’Emilia Romagna, di sicuro una delle meno note è quella della provincia ferrarese, o meglio quella che si estende a ridosso del mare, all’interno di quel Parco del Delta del Po che fa di Comacchio e delle sue valli una delle zone paesaggistiche più famose d’Italia. Sto parlando della DOC Bosco Eliceo, che comprende al suo interno diverse tipologie di vini da vitigni internazionali ed autoctoni, spesso chiamati Vini delle Sabbie
Cevico nel cuore di Valpolicella
La cooperativa di Lugo alla guida Montresor insieme ad altre due cooperative: Valpantena e Vitevis
Il Merlot, Guccini e una vecchia signora….
Donatella e Fabio dell'azienda Manaresi nei colli bolognesi
A Fico una Sfoglia da Guinness
Mariette, Cesarine, SfogliAmo e tanti altri per 100 metri di pasta tirata a mano
Pinot nero, una sfida da cui è difficile sottrarsi
La "sfida del calabrone" di Tenuta Pertinello
La "prima" del Brunello è in Romagna
Martedì 5 marzo all’Hotel Cube con Massimo Castellani che propone 13 grandi vini. L’evento è organizzato da Ais Romagna
Gianfranco Bolognesi a Casa Artusi
Alle Domeniche della Mariette presenta il libro "Dall’osteria al ristorante"
La Romagna di Enoblogger
Emanuele Trono, uno dei maggiori influencer del vino, racconta la Romagna enologica
In Balìa di Zola e dei suoi vini
La storia di Claudio Fiore Veruska Eluci nella colline di Modigliana
Enoteca Regionale a Prodexpo a Mosca
Un banco d’assaggio con 8 cantine e stand di Terre Cevico
Maleto, lo chardonnay de noaltri
La scelta controcorrente della Tenuta Palazzona di Maggio, tra Bologna e Imola
Cucinare? No grazie. Preferisco guardare
Dal rapporto Fipe si cucina sempre meno, eppure i programmi tv proleferano
Dal Quartopiano al settimo cielo
Abbiamo provato la prima delle quattro carte del decennale: l’esame è stato superato
Reggio Emilia si fa dolce
Terza edizione di “Cioccolarsi per passione” dall’8 al 10 febbraio in piazza Prampolini
Tris d'eccellenza in cantina
Tenuta Casali, Tenuta il Plino e Diavoletto premiate al Gran Premio internazionale della Ristorazione 2019
Caviro, due nuovi impianti
Inaugurati a Forlì, portano a una potenzialità di 50 milioni di bottiglie
Il campione di Pasticceria è di Imola
Al Sigep il romagnolo Alessandro Bertuzzi si è laureato campione italiano di Pasticceria
Una signora che va in bianco
Si trova a Modigliana le sue origini sono del ‘700: azienda Torre San Martino
La Domenica delle Marietta: a Casa Artusi il "Grande libro del Rum
Domenica 27 gennaio a Casa Artusi si parla di rum con uno dei massimi esperti del settore, Davide Staffa, autore de il "Grande libro del Rum" in dialogo con la critica gastronomica Elsa Mazzoleni
Enio Ottaviani profeta in patria
Riconoscimento dal comune di San Clemente per i progetti di valorizzazione degli autoctoni “Strati” e “Dado”
Prosciutto Parma guarda agli States
Il Consorzio è stato protagonista a San Francisco al Winter Fancy Food show
Il Quartopiano va in... Ferrari
Mercoledì 16 gennaio serata con le bollicine più titolate d’Italia insieme a Francesco Falcone
L’Arcadia in Romagna è a Bertinoro
Il Sangiovese Riserva Petra Honorii della Tenuta La Viola di Stefano Gabellini
Da viticoltori a "attori" con San Crispino
Otto soci di Terre Cevico protagonisti dello spot del vino in brik
Don Pasta a Forlimpopoli con il suo docufilm
Una serata all’insegna del buon cibo nel nome di Pellegrino Artusi è in programma mercoledì 9 gennaio (ore 20.30) al Teatro Verdi di Forlimpopoli. L’occasione è la proiezione del docufilm “I Villani” che vedrà come ospite d’onore il regista del film e vecchio amico di Forlimpopoli Città Artusiana Daniele de Michele, alias Don Pasta.
Capodanno, istruzioni per il vino
Il parere di sette esperti su come chiudere in bellezza il 2018
Addio sudditanza alla Toscana
La Romagna a testa alta con il sangiovese di Ancarani Oriolo 2016
Cibo del Natale +2%
Al primo posto la pasta tipica del territorio. Analisi di Coldiretti Emilia Romagna
Intervista a Fabrizio Timpanaro
Intervista a Fabrizio Timpanaro, sommelier del Quartopiano Suite Restaurant di Rimini
Cresce l’agribusiness regionale
Focus di Nomisma sull'export agroalimentare dell'Emilia Romagna
La cinquina del Quartopiano
Pieno di consensi per il ristorante di Rimini da cinque prestigiose guide gastronomiche nazionali fresche di stampa
Albana e panettone, perchè no?
La Romagna risponde al binomio Panettone-Moscato con un'Albana spumante: Talandina di Celli a Bertinoro
L'Emilia Romagna protagonista del programma i Signori del Vino
Su Rai2 in onda il patrimoni enologico regionale
Dell’albana e della sua longevità
Racconto di una verticale di 5 annate Romagna Albana Docg Secco Fondatori GP della Cantina Merlotta
Cevico, la cooperazione col segno “più”
Numeri in crescita per il consorzio di Lugo che associa oltre 5mila soci
Pagano: “Porterò l’Albana in giro per l’Italia”
Intervista al vincitore della seconda edizione del Master
Vini tappati e vini stappati
La delusione per un vino che sa di tappo e la gioia per il MVR di Marta Valpiani
Anna Cardin promuove l’Albana
Esclusivi e autoctoni i top wine tricolore secondo la miglior sommelier in rosa 2019 per Identità Golose
Casa Artusi, 6 corsi per un Natale ricco di gusto
Tornano i corsi di Casa Artusi che per il mese di dicembre mette sul piatto ben sei proposte
Innovazione ed enologia: la tesi di Lorenzo Tersi
Il wine manager cesenate Lorenzo Tersi a Wine2Wine a Verona a parlare di innovazione in ambito enologico
Silver Succi: tra innovazione e tradizione
Videointervista allo chef del Quartopiano Suite Restaurant di Rimini
Vino e sport: doppietta del Molise
Master dell'Albana e calcio: il Molise trionfa in Romagna
La via del syrah, è un vero “Delirio”
La scommessa di Mauro Altini de La Sabbiona nelle colline del faentino
Albana: uno nessuno centomila
Un convegno sabato 24 novembre a Bertinoro fa il punto sulla regina romagnola a bacca bianca
L'Albana cerca campioni
Domenica 25 novembre 18 sommelier da tutta Italia si sfidano a Bertinoro per la medaglia d’oro al II° Master Romagna Albana Docg
Alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica forlimpopolese protagonista del tour mondiale che promuove la cucina e i prodotti del Belpaese
Premio Artusi a Da Silva
A Casa Artusi sabato 24 novembre la consegna al Direttore della Fao
Un’Ottima Annata. Tramonto DiVino, un successo lungo tre lustri
10 tappe, oltre mille etichette degustata e migliaia di partecipanti. A quasi 15 anni dalla nascita Tramonto DiVino conferma il suo successo
Parmigiano Reggiano sul tetto del mondo
64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l'Oscar dei formaggi
WineGo si parte con Fattoria Zerbina
Uno sguardo sul mondo del vino insieme a Giovanni Solaroli. Prima tappa, il “Marzieno”
Max Girardi sale in cattedra
Il titolare di Tenuta Diavoletto nel Master a Milano in “Viticoltura e marketing del vino”
Consorzio Vini negli Usa
Undici cantine della Romagna protagoniste nella trasferta americana
Incontri DiVini con Marchetti
Terzo appuntamento alla Baita di Faenza: giovedì 15 novembre protagonisti i vini artigianali
A novembre poker di eventi al Quartopiano
Dal Barolo allo Champagne, dall’anteprima di Natale fino al vino biodinamico
A Forlì il libro di Francesca Negri
Al Big Bar presentazione di "Vino prêt-à-porter" con Alessandro Rossi
Tramonto DiVino conclude a Cervia il tour del gusto 2018
Domenica 11 novembre a partire dalle 17.00 degustazioni, show cooking e assaggi di vino. Oltre 250 etichette raccontate e abbinate dai sommelier Ais sposano i prodotti regionali DOP e IGP serviti nello splendido contenitore delle Officine del Sale, antico magazzino dei salinari recuperato a spazio polivalente per valorizzare la cultura enogastronomica del territorio
Naldoni-Pummà: pizza a filiera corta
La farina di grano tenero con grani solo locali nelle pizze gourmet del Gruppo
La prima volta del Trebbiano
I promossi della guida Ais Vitae 2019 con commento di Giovanni Solaroli
Weekend "In Bianco" con i vini della Romagna
Successo per l'evento The White Wine Experience. Protagoniste le 15 cantine del Club dei Bianchi In Romagna
Albana protagonista alla Masselina
Una serata alla scoperta dell'Albana alla Tenuta Masselina
Stati Generali di Italcuochi a Riccione
L’Accademia Nazionale presieduta da Elsa Mazzolini si riunisce all'Hotel Corallo con oltre 300 chef da tutta Italia
The White Wine Experience
Degustazione esclusiva dei grandi bianchi romagnoli a Cesena domenica 28 e lunedì 29. Protagoniste le 15 cantine del Club dei Bianchi In Romagna. Assaggi liberi di autoctoni, bollicine e internazionali, abbinamenti e nuovi trend del bere bianco
Il Galà dell'Asparago
A Cesena Fiera cena internazionale firmata da Rocco Angarola e Christophe Girardot
Il Dado è tratto
Dado, la nuova scommessa di Enio Ottavani. L'abbiamo degustata in anteprima a Casa di Mare di Luca Gardini
Venturini Baldini conquista i Tre Bicchieri 2019 del Gambero Rosso
La cantina di Quattro Castella, con il suo Lambrusco Spumante Rosato Ca’ del Vento, tra le poche realità emiliane a ricevere questo autorevole riconoscimento
Castaldi: Bene la vendemmia in Romagna
L'agronomo Riccardo Castaldi di Terre Cevico fa il bilancio della vendemmia 2018
Gli “Oscar” del vino cooperativo
A Nonantola il premio di migliore vino della cooperazione del “Gran Premio Nazionale Gino Friedmann 2018”. Sul trono il Lambrusco di Sorbara di Sorbara. Nelle categorie tradizione, territorio e rapporto qualità prezzo, riconoscimenti per Albana, Amarone, Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo e di Romagna, Lambrusco Salamino
Regione Emilia-Romagna e Casa Artusi: promuoviamo l'eccellenza enogastronomica
Rinnovato fino al 2020 il Protocollo di intesa con il centro di cultura gastronomica di Forlimpopoli intitolato al padre della cucina domestica italiana. Primo appuntamento di rilievo la partecipazione alla Settimana della cucina italiana in Canada, dal 16 al 23 novembre prossimo
Ottobre pieno di iniziative per Ais Romagna
Corso di primo livello per sommelier, visite in cantina, degustazioni di vini alla cieca
ABC della cucina, pasticceria, pesce: tre corsi alla Città del Gusto Romagna
Omar Casali (Maré, Cesenatico), Mirko Montanari (Grand Hotel Da Vinci, Cesenatico), Stefano Faccini (Cervia) sono i docenti dei corsi di ottobre alla Gambero Rosso Academy
La Notte del Cibo di Silver
Una serata al Quartopiano insieme al condottiero della cucina con l’attico più bello di Rimini
C'è qualcosa di nuovo in Romagna
La guida “Vini buoni d’Italia” del Touring Club per la prima volta premia gli autoctoni Pagadebit e Centesimino
Il cesenate promuove la vendemmia
Abbiamo interpellato tre cantine per un parere sulla vendemmia 2018. Il risultato? Pollice in su.
Elementi da 1 a 5 di 259 - Pagina 1/52