CheftoChef: tra tradizione e innovazione
CheftoChef presenta le attività 2025: formazione avanzata, Intelligenza Artificiale per mappare i sapori, nuovi areali enogastronomici e una rete sempre più forte tra cucina, territorio e comunità
Articles by Redazione Emiliaromagnavini
Storie di vino e di cibo che meritano di essere raccontate. Vigneron intimamente legati alla loro terra, cuochi avvezzi alla materia prima e alla tipicità, eventi che fanno grande l'Emilia Romagna. Perché bere e mangiare sono prima di tutto un atto agricolo. Tutto il resto è noia. Per scrivere alla redazione: redazione@emiliaromagnavini.it
Apre la Galleria Chiarli, museo di famiglia e del Lambrusco
Il nuovo museo all’interno della Tenuta Cialdini racconta la famiglia Chiarli e il ruolo centrale di Modena nella storia del Lambrusco.
Terre Cevico protagonista in due padiglioni a Vinitaly 2025
Nel corso della fiera buyer da oltre 40 Paesi e più di 100 operatori canale Horeca Italia. Presidente Donati: “Il settore attente forti risposte dalla politica sulla questione dazi”
Braschi tra arte e vino
Esposizione d’arte a Mercato Saraceno presso Cantina Braschi in programma da venerdì 11 a domenica 13 aprile. Primo di una serie di eventi in cantina sino a luglio.
Tramonto DiVino 2025: tappe e novità
Il meglio dell’Emilia-Romagna del gusto in 8 tappe: Correggio, Cervia, Dozza, Riccione, Cesenatico, Ferrara, Piacenza e nel Modenese. Una schiera di sommelier, chef e winelovers celebrano i grandi vini, i prodotti certificati della Regione e il pesce dell’Adriatico in una girandola di degustazioni e assaggi. Nel programma minitour speciali di approfondimento sulle Dop regionali del vino