Interviste
Intervista a Bartolomeo vincitore del Trofeo Cuochi Romagnoli
Il suo piatto, Acciughe fritte, ispirato all’Artusi
Una Vision sulla Romagna: intervista a Nannetti e Tersi
Parola ai due romagnoli presenti nel progetto Vision 20/30
Biondi, Lambrusco: ‘Siamo sulla strada giusta’
Intervista al Presidente del Consorzio Tutela Lambrusco Doc
Cracco racconta la Romagna del vino e del ‘bel vivere’
Lo chef pluristellato diventa produttore nella tenuta agricola ‘Vistamare’ sulle colline romagnole
Julia Prestia: ‘Siamo il Lambrusco della new generation’
Intervista alla titolare di Venturini Baldini cantina del reggiano nel cuore del Lambrusco
Branzanti, tra Argentina, States e Wine Club
Intervista al cesenate ideatore di My Wine Club
Tentoni, come è cambiata la cucina al tempo del Covid
Intervista alla Presidente di Casa Artusi sui corsi via web, la crisi del “fuori casa”, il ritorno domestico ai fornelli...
Bianchi di Romagna Alea Iacta Est
Intervista doppia a Vitaliano Marchi e Giovanni Solaroli sulla Romagna bianchista
Casadei Ial: ‘Vi racconto Aquila insegnante’
Parla la ex direttrice dello Ial di Riccione, oggi alla guida della scuola a Cesenatico
Nannetti: "Il Covid non ci ha fermato"
Intervista a tutto campo al Presidente di Terre Cevico
Fores: “Ho fatto conoscere l’Artusi in Asia”
Migliore cuoca dell’Asia nel 2016 con il Best Female Chef, ha fondato Casa Artusi Philippines dove tiene lezioni di pasta fatta a mano.
Marchi di Vitae: “La Romagna enologica è autoctona”
La Romagna del vino raccontata dal referente della guida Ais nazionale
Vito: sono un dilettante – competente con la passione per la cucina
Intervist a Vito, al secolo Stefano Bicocchi
#VocidelVinoER, Zinzani: “Qualità cresciuta, ma c’è ancora da lavorare”
Parla il neo presidente di Enoteca Regionale Emilia Romagna
Lidia Bastianich: “Racconto il cibo italiano agli americani”
Icona della cucina italiana negli States nel programma Lidia’s Kitchen con 49 milioni di telespettatori
#VocidelVinoER, Paganelli: “Vi racconto Cina e Giappone del vino”
L'export manager di Terre Cevico racconta il mercato asiatico
#VocidelVinoER, Tersi: digitale non più rinviabile
Parla il wine manager romagnolo di LT Wine Food Advisor
#VocidelVinoER, Giunchi: ripartiamo da Scamporella
Intervista a Enrico Giunchi che ha ideato il celebre format insieme ad Andrea Cappelletti
#VocidelVinoER, Sciolette: “Via Emilia, asse della ripartenza”
Parla il Presidente di Enoteca regionale che racconta come è cambiato il mondo del vino a seguito del Covid19
Il vigneto San Marino fra l’Adriatico e il Titano
Michele Margotti, enologo e direttore del Consorzio Vini Tipici di San Marino la realtà enologica del territorio
#VocidelVinoER, Uccellina: “Rilancio dall’asse cantina-ristorazione”
Parla Hermes Rusticali della cantina di Russi che racconta come è cambiato il mondo del vino nel mezzo della emergenza sanitaria
#VocidelVinoER, Zama: “Vino è libertà di gusto”
Parla il presidente di Assoenologi della Romagna
#VocidelVinoER, Manaresi: ripartiamo dai grandi rossi
Siamo andati sui Colli Bolognesi e abbiamo fatto due chiacchiere con Fabio Bottonelli
#VocidelVinoER, Randi: una Rambela per ripartire
Prima puntata di un viaggio nelle cantine delle nostra regione ai tempi del Covid19
Palombella, i miei vini nel lockdown
Parla il delegato Ais di Reggio Emilia che si racconta in questa intervista
Castaldi: "Il vino anima della convivialità"
Agronomo, enologo, autore di quattro libri sulla coltivazione della vite: si racconta in questa intervista a tutto campo sulle sue passioni
Italia Sergiacomi, #iorestoacasa e ti consiglio
La blogger di Consiglidigusto.it racconta come ha vissuto questi giorni
Marisa Fontana, #iorestoacasa e ti consiglio
Nome conosciuto in Romagna, in questa intervista racconta le sue passioni enologiche e i suoi piatti
Giorgio Melandri, #iorestoacasa e ti consiglio
Uno dei principali narratori del vino in regione si racconta in questa intervista che allarga lo sguardo all'intero settore
Daniele Rossi, #iorestoacasa e ti consiglio
Tecnico viticolo, enologo, assaggiatore di vino, delegato Onav del riminese, agronomo della Cantina Colli Romagnoli. I suoi vini e piatti preferiti
Ilaria Di Nunzio, #iorestoacasa e ti consiglio
La responsabile della guida "Emilia Romagna da Bere e da Mangiare" si racconta in questa intervista
Paolo Benetti, #iorestoacasa e ti consiglio
Il delegato Ais di Modena si racconta in questa intervista
Marina Della, #iorestoacasa e ti consiglio
La blogger riminese del sito latartemaison.it si racconta in questa intervista e ci dà due ricette da realizzare in questi giorni di casalinghitudine
Luca Manfredi, #iorestoacasa e ti consiglio
Il Delegato Ais di Bologna si racconta in questa intervista
Vitaliano Marchi, #iorestoacasa e ti consiglio
Parla il responsabile Romagna della guida Vitae
Massimo Mode’, #iorestoacasa e ti consiglio
Il Delegato Ais di Piacenza si racconta in questa intervista
Damiano Carrara, il bello e il buono della pasticceria
Uno dei celebri volti televisivi si racconta in questa lunga intervista
Raffaele Nanni, #iorestoacasa e ti consiglio
Il vicepresidente Ais Romagna si racconta in questa intervista
Elsa Mazzolini, #iorestoacasa e ti consiglio…
La fondatrice della prima rivista italiana dedicata alla ristorazione si racconta tra letture, ricette e attualità
Anna Maria Compiani, #iorestoacasa e ti consiglio…
I consigli del gusto della delegata Ais di Parma
Federica Gif, #iorestoacasa e ti consiglio…
Il blogger del sito www.mipiacemifabene.it si racconta in questa intervista
Giulio Balsarin, #iorestoacasa e ti consiglio
I consigli del responsabile dei panel degustatori delle guide Ais Emilia
Andrea Scanzi #iorestoacasa e ti consiglio…
Conosciuto per i suoi graffianti commenti su politica e attualità, oggi vi raccontiamo una "versione" inedita del personaggio
Alessandro Rossi #iorestoacasa e vi consiglio...
I consigli del wine manager ideatore del programma sul vino Deep Red Stories
Ruenza Santandrea #iorestoacasa e vi consiglio...
I consigli di una donna di primo piano del mondo del vino della Romagna e oltre
Gilles Coffi #iorestoacasa e vi consiglio...
Parla il vincitore del Master dell'Albana 2019
Bettina in cucina, #iorestoacasa e vi consiglio…
#iorestoacasa e ne approfitto per fare una delle mia grandi passioni: le video ricette. A dirlo è la blogger Bettina in cucina, attivissima sui canali social e in presa diretta, lungo lo Stivale tra degustazioni e corsi di cucina insieme al marito Angelo.
Pier Giorgio Parini, #iorestoacasa e vi consiglio
Il grande cuoco racconta la sua quotidianità in questi giorni di domicilio forzato
Laila Tentoni, #iorestoacasa e vi consiglio...
In questo periodo di domicilio forzato, iniziamo oggi un viaggio tra i protagonisti del panorama enogastronomico della Romagna con i loro consigli di lettura, cucina e altro.
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