Enrico Croatti: quando la tradizione sfida le mode di Milano
In una città cosmopolita e sofisticata come Milano, la vera provocazione è servire una lasagna o una grigliata di carne
In una città cosmopolita e sofisticata come Milano, la vera provocazione è servire una lasagna o una grigliata di carne
Nella sua pasticceria a Gambettola anche la versione salata con Formaggio di Fossa e Squacquerone