“Siamo custodi della tradizione e della filiera, per questo la cipolla dell’acqua è diventata un simbolo e siamo in prima linea per promuoverla”, le parole di Massimiliano Mussoni, da 25 anni cuoco de La Sangiovesa, sottolineano l’impegno della storica insegna nella festa di paese.
Domenica 28 settembre sul ‘balcone di Romagna’ si incoronerà il vincitore dell’VIII Master dell’Albana e si terrà la prima tappa dell’Albana Dei, con degustazioni gratuite e il voto della giuria popolare
Martedì 30 settembre Pizza Family a Sala di Cesenatico ospita il secondo incontro della serie “Dall'orto al Forno: Storie di Pizza, Territori e Pizzaioli”, dedicata alle pizze “agricole” e allo scambio di visioni, prodotti e conoscenze. Dalla Campania arriva Angelo Rumolo che a Caggiano, nell’entroterra cilentano, porta avanti un progetto basato sulla forza della famiglia e su impasti eccellenti e piccole produzioni quasi interamente realizzate in proprio. Tra le proposte della serata anche la sua famosa Zammedda.
Avrà una formula innovativa coinvolgendo le attività ristorative del territorio.
Dal 22 al 24 settembre torna Vini ad Arte: un’edizione speciale che apre al grande pubblico e racconta l’eccellenza vitivinicola romagnola.
