Vini

Blend

Vinnalunga '71

Lamoretti

Profondo rubino con orlo granato, consistente. Il naso apre su toni vegetali, confettura di frutta rossa, prosegue su sentori balsamici, spezie dolci, polvere di cacao. Sorso pieno e deciso con tannino importante. Buona persistenza e chiusura su note di frutta matura. Abbinamento: Salsiccia e polenta. Servire a 18°C

Bologna Rosso Dop

Balanzone

Tenuta Folesano

Rubino scuro e consistente con riflessi purpurei. Naso d’impatto su croccanti note di ciliegia seguite da tabacco dolce e sensazioni balsamiche. Ingresso potente al palato, prosegue con equilibrio verso un finale di buona lunghezza dove il tannino, ancora vigoroso, si unisce a ritorni balsamici e di liquirizia. Abbinamento: Cinghiale in salmì. Servire a 18°C.

Bosco Eliceo Doc Bianco frizzante

Coop. Agr. Braccianti Giulio Bellini - Tenuta Garusola

Veste di colore giallo pieno con tonalità calda, luminoso nel calice. Naso giocato tra richiami fruttati di melone bianco e mela golden matura e fiori di campo e tarassaco. Sorso agile con allungo sapido e chiusura fruttata. Abbinamento: Frittura di schie con polenta bianca Servire a 8°C.

Bosco Eliceo Doc Bianco

Ca' Nova

Delicato colore giallo paglierino con eleganti ri essi verdi. Piacevole sequenza di profumi fruttati maturi di susina goccia d’oro ed esotici di litchi. Tocchi dolci oreali di tiglio e acacia e note di marzapane. Al palato è morbido e pieno da gustare nella sua giovinezza esaltata da una spiccata sapidità gustativa. Abbinamento: Risotto alle punte di asparagi di Altedo Servire a 10°C.

Bosco Eliceo Doc Fortana Frizzante

Ca' Nova

Veste rubino con vivaci riflessi porpora. Sfumatura olfattiva vinosa e fragrante di vibranti frutti rossi aciduli di lampone e visciola. Sfondo scuro delicatamente vegetale. Al palato mostra carattere di spiccata freschezza, è asciutto con trama sapida. Abbinamento: Anguillini fritti Servire a 14°C.

Bosco Eliceo Doc Fortana

Corte Madonnina

Rosso rubino con ri essi porpora. Al naso si delinea una sequenza costituita di delicati tocchi di ciliegia, ne speziatura e note erbacee. Asciutto, essenziale e di struttura, persiste nel palato, ha buona sapidità. Abbinamento: Anguilla in umido Servire a 14°C.

Bosco Eliceo Doc Fortana

Gcube

Agricola Gambi

Rosso rubino scuro. Naso dalla forte connotazione aromatica, silvestre e boschivo nel carattere con una sensazione più matura in scia finale. Sorso teso, quasi aspro eppure vivo e integro. E’ nella sua indole non concedersi in morbidezze assortite. Finale graffiante. Abbinamento: Salumi non troppo stagionati. Servire a 14°C.

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