Campanacci
Giallo ambrato. Evidente l’albicocca disidratata, integrata piacevolmente da una nota di miele di castagno. All’ assaggio è dolce, di media struttura, appena sapido. Gli manca un pizzico di freschezza a sostenerlo. Chiude su note mielate. Abbinamento: Crostata di albicocche. Servire a 12°C.
Tenuta Valli
Abbinamento: crostata di albicocche. Servire a 12°C.
Consorzio Appennino Romagnolo
Dorato cristallino. Impatto olfattivo complesso centrato su note di frutta a polpa gialla, fiori di sambuco, erbe aromatiche. Profillo di bocca dinamico a carattere fresco-sapido, aromi fruttati ben caratterizzati. Piacevole finale di frutta esotica. Abbinamento: Canocchie al limone. Servire a 10°C.
Fattoria Paradiso
Abbinamento: Ciambella e crema. Servire a 10°C.
Az. Agricola Alessandro Balducci
Giallo paglierino intenso. Profumi suadenti di albicocche in confettura, ginestra e sbuffi mentolati. Palato piacevolmente equilibrato per dolcezza e freschezza, e sottolineato dall’effervescenza, con un finale amabilmente agrumato. Abbinamento: Torta di mele e cannella.
Villa Papiano
Paglierino con nuance dorate. Piacevole fusione di profumi di frutta bianca e gialla, gelsomino, bergamotto, note esotiche e ricordi di mineralità. Subito morbido all’assaggio, beva succosa, poi acidità che da brio e spinge il finale verso un epilogo persistente e salino. Abbinamento: Spaghetti alle vongole. Servire a 10°C.
La Tollara
Accattivante veste rubino, dai bagliori color granato. Disegna archetti colorati nel bicchiere, ha bella densità. Al naso è ricco e regala raffinate nuance di frutta matura, accompagnate da note floreali di pot pourri, con cenni di cacao e note tostate. In bocca è pieno e avvolgente, evidenzia equilibrio con un tannino ben rifinito. Il finale lungo con ritorno di note mon chery. Abbinamento: Carrello di bolliti.
Podere Le Lame
Color porpora con mousse rosea vivace. Al naso apre su sfiziose sensazioni di piccoli frutti di bosco, poi svela note floreali di rosa rossa. Il sorso è dilettevole incentrato su freschezza e bella sensazione tannica. Finale gradevole, con ritorno del frutto rosso croccante. Abbinamento: Fagioli con le cotiche.
