Strada dei Vini e dei Sapori Città Castelli CIliegi

Via N. Tavoni, 20 - 41058 Vignola (MO)

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Colline, boschi, pianura, ceraseti e castagneti: questi i suggestivi paesaggi che accompagneranno il vostro tour. Salite da Bologna verso la collina, scoprirete Monteveglio con la sua abbazia e il parco regionale per poi giungere a Castello di Serravalle, capitale dello Gnocco fritto, e Savigno, patria del tartufo. Entrando nel modenese, è obbligatoria una visita a una delle tante acetaie e al Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a Spilamberto.
Ecco poi Vignola, con un punto di sosta camper e un ostello con servizio ristoro. Seguendo il rombo della “mitica rossa” sarete attratti dal maestoso castello di Levizzano Rangone dove all’interno troverete anche un’enoteca con vini e prodotti tipici. Gli chef del territorio vi aspettano per farvi gustare i famosi tortellini, la cui paternità è ancora contesa tra Bologna e Modena e la torta Barozzi, cacao, caffè, mandorle, dalla ricetta segreta. Non fatevi mancare un assaggio di Parmigiano-Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP, Mortadella di Bologna IGP, Zampone e Cotechino di Modena IGP o gli squisiti Borlenghi. Il tutto annaffiato con il modenese Lambrusco Grasparossa di Castelvetro o il bolognese Pignoletto dei Colli. A proposito, se non siete mai stati a Bologna è il momento di colmare la lacuna: è una delle città d’arte più belle d’Italia, sede dell’Università più antica del mondo, mentre a Modena non potete perdervi la bellezza del Duomo, patrimonio dell’umanità UNESCO.

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