Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara

Via Baruffaldi, 14/18 - 44100 Ferrara

Tel.: 0532 234232 - E-mail: info@stradaviniesaporiferrara.it
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In continuo rincorrersi ed intrecciarsi di suggestioni rurali, ambientali e monumentali, potete scegliere fra tre distinti percorsi, tutti indimenticabili. La ‘via del Grande Fiume’, che da occidente ad oriente accompagna il fluire del Po attraverso sia l’attuale corso che ripercorrendone l’antico alveo del Volano, attraversando a nord Stellata, Pontelagoscuro, Ro Ferrarese, Berra, Mesola, e, più a sud, Settepolesini, Contrapò, Codigoro e Lagosanto. La ‘via delle Corti Estensi’, che partendo ancora da Stellata passa per Cento, il Bosco della Panfilia e Voghiera, patria del profumatissimo Aglio DOP. Infine, la ‘via del Delta’, che da Gorino e Goro - noti per la raccolta delle gustose vongole, attraverso Pomposa ed i Lidi, raggiunge Comacchio, la città dei Trepponti incontrastata patria dell’anguilla, ed il Mezzano, vasto areale di recentissima bonifica ricco di peculiari caratteristiche agricole. Volete soddisfare il vostro palato? Tra i tanti prodotti tipici da gustare, iniziate dalla Coppia ferrarese, il pane dalle eleganti e caratteristiche forme tutelato con l’IGP dell’Unione Europea, poi l’Anguilla marinata, il Riso del Delta del Po IGP, il Pampepato, la saporita Salama da sugo IGP e i Cappellacci di zucca. Molto particolari sono i vini del Bosco Eliceo DOC, ottenuti da viti che crescono su terreni sabbiosi che ne esaltano la sapidità.

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