Salame Piacentino Dop

Via Colombo, 35 - 29122 Piacenza (PC)

Tel.: 0523-591260 - E-mail: info@salumidoppiacentini.it
http://www.salumidoppiacentini.com

Caratteristiche del prodotto

Il Salame Piacentino Dop fa la sua comparsa sulle tavole di re e principi fin dal 1700. E’ ricavato da carni magre di suino, con una bassa aggiunta di grasso, salato e stagionato. La fetta presenta un colore rosso vivo; l’aroma è tipico, dolce e caratteristico. Ottimo come antipasto, in abbinamento a tutti i vini Doc Colli Piacentini. La produzione del Salame piacentino Dop avviene nel territorio della provincia di Piacenza nelle aree ad altitudine non superiore ai 900 metri. Qualità tutelata dal Consorzio Salumi Piacentini.

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