Salumi e formaggi nei 150 dell’Unità

Reggio Emilia - Salumi e formaggi famosi in tutto il mondo. Un’antica e prestigiosa tradizione di allevamento. Sarà dedicato alla nascita e allo sviluppo della filiera zootecnica emiliana il prossimo incontro di “I Frutti dell’Unità” un ciclo di seminari promosso e organizzato dall’Assessorato regionale all’agricoltura in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, per ripercorrere le tappe fondamentali che tra 800 e 900 hanno caratterizzato lo sviluppo dell’agricoltura emiliano-romagnola. L’appuntamento è all’Istituto di istruzione superiore “A.Zanelli” (via F.lli Rosselli 41/1) di Reggio Emilia, sabato 14 maggio alle ore 10 con “Corti, stalle e caselli:il decollo della filiera zootecnica”. Al seminario, i cui lavori saranno introdotti dall’assessore regionale all’agricoltura Tiberio Rabboni, interveranno Gianluigi Basini  e Giovanni Ballarini dell’Università di Parma. Modera i lavori Roberto Finzi dell’Università di Bologna.

pubblicato il 12.05.2011