Agricoltura: Caselli eletta presidente di Areflh

Agricoltura: Caselli eletta presidente di Areflh Non poteva che essere l'Assesore all'Agricoltura di una regione che ha saputo fare dell'ortofrutta uno dei perni principali della sua economia, l'Emilia Romagna, il nuovo presidente di Arefh, l'Associazione delle Regioni ortofrutticole europee.  È arrivata ieri ...

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Apre a RImini La Bottiglieria

Apre a RImini La Bottiglieria Si chiama bottiglieria, ma non cercatela nel vocabolario. Per sapere di cosa si tratta basta andare in via Castelfidardo al civico 64 (di fronte al mercato coperto, dietro il Tempio Malatestiano). Rocche Malatestiane investe su uno spazio in cui presentare ai riminesi i nuov...

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A San Giovanni torna GustoVino InPiazza

A San Giovanni torna GustoVino InPiazza La Fiera più amata dai cesenati, quella dedicata al San Giovanni, padtrono della città malatestiana è pronta ad aprire i battenti con tantissime proproste gastronomiche! Ufficialmente si parte giovedì 23 alle ore 19 in compagnia del sindaco Paolo Lucchi con il&...

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All’Artusiana banchettando “A tavola con i grandi”

All’Artusiana banchettando “A tavola con i grandi” Avete mai immaginato come sarebbe sedersi a tavola con Carducci? Vi siete mai chiesti cosa prediligesse mangiare il padre del Decamerone, famoso per aver celebrato fasti (anche gastronomici) e nefandezze della sua epoca? E un buon bicchier di vino con Machiavelli che si svagava n...

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Premio Marietta: una sfida per cinque

Premio Marietta: una sfida per cinque Un manuale, quello Artusiano, cinque ricette e cinque chef dilettanti provenienti da tutta la penisole e oltre (una concorrente arriva dalla vicina Rovigno, in Croazia) pronti a sfidarsi alla conquista dell’ambito Premio Marietta.  È questo lo spirito della disfida culinaria che d...

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Successo per il Palio del Sangiovese

Successo per il Palio del Sangiovese Si è chiusa con successo sabato 18 giugno 2016, nel centro storico di Borgo Maggiore, la terza edizione del “Palio del Sangiovese”. Due le categorie di vini Sangiovese in gara: – Vino rosso fermo, ottenuto da Sangiovese, senza passaggio in legno, prodotto nelle ultime due v...

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Il Centesimino sul tetto del mondo vinicolo

Il Centesimino sul tetto del mondo vinicolo Arriva dalla nota rivista internazionale Decanter l'ennesimo riconoscimento per la Romagna dei vini.  Ad aggiudicarsi la medaglia d'argento ai “Decanter World Wine Awards”, classifica che premia produzioni eccellenti di tutto il mondo, è stato&nbs...

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Presentata la XX Edizione della Festa Artusiana

Presentata la XX Edizione della Festa Artusiana Un anniversario importanto, il ventesimo, per l'appuntamento che trasforma la città di Pellegrino Artusi nel centro gravitazionale della cucina italiana e Forlimpopoli ringrazia con un'edizione della Festa Artusiana che già si preannuncia  imperdibile. Dal 25 gi...

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World's 50 Best Restaurants: trionfa l’Italia con Bottura

World's 50 Best Restaurants: trionfa l’Italia con Bottura Che l’Emilia Romagna fosse il miglior posto sull’intero pianeta dove mangiare ce lo aveva già detto la rivista Forbes nel 2014, ma la consacrazione definitiva arriva con la World’s 50 Best Restaurant che incorona Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana di Modena come mi...

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La Piadina Romagnola Igp a un Mare di Libri

La Piadina Romagnola Igp a un Mare di Libri Una kermesse culturale organizzata dai ragazzi per i ragazzi, è questo un "Mare di Libri", il festival che andrà in scena a Rimini dal 17 al 19 luglio in compagnia di un golosissimo sponsor perchè se leggere è meraviglioso, farlo a stomaco pieno lo è...

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A Carlo Petrini il Premio Artusi 2016

A Carlo Petrini il Premio Artusi 2016 Il Premio Artusi 2016 sarà assegnato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Terra Madre e appena nominato ambasciatore FAO in Europa per Fame Zero. “Eroe europeo del nostro tempo” secondo il Time, inserito dalGuardian tra le 50 persone destinate a s...

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Agostino Iacobucci de I Portici vince "Dire, Fare, sognare"

Agostino Iacobucci de I Portici vince "Dire, Fare, sognare" Va allo stellato Agostino Iacobucci la quinta edizione del premio “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Promosso da Partesa, il cuoco del ristorante I Portici è l’unico bolognese premiato, scelto da tre tra le pi&ugra...

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Gino Angelini e Fabrizio Timpanaro a "Dire, Fare Sognare"

Gino Angelini e Fabrizio Timpanaro a "Dire, Fare Sognare" Va al cuoco riminese Gino Angelini e al sommelier Fabrizio Timpanaro la quinta edizione del premio “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Promosso da Partesa, le due firme riminesi sono state scelte da tre tra l...

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Antonio Torino, unico reggiano a "Dire, Fare, Sognare"

Antonio Torino, unico reggiano a "Dire, Fare, Sognare" Autodidatta, da 44 in Emilia, rinuncia alla Stella Michelin non per demeriti “ma per stresso” (sono parole sue). Non manca l’originalità in cucina come nella vita a Antonio Torino vincitore del “Dire Fare Sognare”, tributo alla cultura enogastronomica d...

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Dalle moto alla cucina, il "Dire, Fare, Sognare" di Melegari

Dalle moto alla cucina, il "Dire, Fare, Sognare" di Melegari Due sogni nel cassetto: le moto e la cucina. Al rombo della sgassate e delle curve distese preferisce la fragranza della pasta fatta in casa e la soavità dei sapori. È la storia di Gianluca Melegari del Ristorante Castello dell’Elfo a Parma, vincitore del riconoscimento...

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Sabina Tuzi, unica marchigiana a "Dire, Fare, Sognare"

Sabina Tuzi, unica marchigiana a "Dire, Fare, Sognare" Non solo Emilia Romagna a “Dire, fare, sognare”, tra i premiati c’è anche Sabrina Tuzi, marchigiana doc, eccezione che conferma la regola a dimostrazione del fatto che il mangiar bene è un tratto distintivo di tutto lo Stivale.  La chef del ristorante Degusteria...

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Angelo Asirelli tra i vincitori di "Dire, Fare Sognare"

Angelo Asirelli tra i vincitori di "Dire, Fare Sognare" Diciotto anni di sodalizio con un totem della cucina italiana, Gianfranco Bolognesi, e oggi il premio “Dire Fare Sognare”, assegnato ai protagonisti della cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. E’ Angelo Asirelli, cuoco della Trattoria Bolognesi di Terra d...

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Stefano Corghi trionfa a "Dire, Fare, Sognare"

Stefano Corghi trionfa a "Dire, Fare, Sognare" Tutte le strade di Stefano Corghi passano da Cesena: qui è nato (anno 1970), qui lunedì 6 giugno riceverà il riconoscimento “Dire Fare Sognare”, assegnato ai protagonisti della cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Unico modenese premi...

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Martina Mosco: da Gordon Ramsay a "Dire, Fare, Sognare"

Martina Mosco: da Gordon Ramsay a "Dire, Fare, Sognare" Trentun’anni d’anagrafe, una gavetta alla corte di Gordon Ramsey e Rainer Becker, un riconoscimento fresco di assegnazione quale migliore cuoca ferrarese. È il premio “Dire Fare Sognare” tributo alla cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, in questa quinta e...

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Profumi, sapori e arte da Venturini Baldini

Profumi, sapori e arte da  Venturini Baldini Sarà una festa all’insegna del gusto e dei buoni sapori arricchita da un tocco d’arte quella organizzata da Venturini Baldini in occasione di Cantine Aperte. Collocata nella riserva bionaturale del parco del Roncolo, l’immensa area di 135 ettari dell’azienda agricola a...

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Mattia Borroni, l'enfant prodige dell'enogastronomia

Mattia Borroni, l'enfant prodige dell'enogastronomia Considerato un enfant prodige dell’enogastronomia, Mattia Borroni a soli 13 anni scopre l’amore per un lavoro che è la sua vita. Di strada ne ha fatta da quando, poco più che bambino, si approcciava ai fornelli nella cucina del ristorante di un amico, e i passi percorsi ad ...

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L'Emilia Romagna vola in Asia per Vinexpo Hong Kong

L'Emilia Romagna vola in Asia per Vinexpo Hong Kong Gli esperti non hanno dubbi, la Cina è il nuovo nodo cruciale del settore vinicolo e a dirlo sono i numeri. L’import cinese di vino imbottigliato è, infatti,quadruplicato negli ultimi sei anni. Secondo l’analisi condotta da Decanter China sulla base dei dati doganali, nel 2...

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Cantine Aperte a Vigna Cunial

Cantine Aperte a Vigna Cunial Una passeggiata tra le vigne, un pranzo con i migliori prodotti Dop e Igp del territorio abbinati a vini biologici, una degustazione esclusiva dell’unico olio prodotto da olivi autoctoni di Parma e, per gli amanti dei motori, un giro a bordo di una Ferrari per sperimentare il brivido di guidar...

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"Dire, fare, sognare", lunedì 6 giugno le premiazioni

"Dire, fare, sognare", lunedì 6 giugno le premiazioni Se i Fantastici Quattro sono stati dei fumetti “umanizzati” dal cinema, i Fantastici Cinque sono personalità reali che hanno lasciato un’impronta nella cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, e più in generale a livello internazionale. I cinque sono i vinci...

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Wein Tour: turisti tedeschi alla scoperta della Piadinana

Wein Tour: turisti tedeschi alla scoperta della Piadinana Prendete tutte le caratteristiche che hanno resto celebre la Romagna nel mondo, mettetele  insieme e mescolate per bene, il risultato finale sarà un sorprendente evento in grado di unire le eccellenze enogastronomiche regionali, Piadina Romagnola Igp in primis, con la rinomata ospitalit&...

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GustoVino In Piazza: le eccellenze vinicole sfilano a Cesena

GustoVino In Piazza: le eccellenze vinicole sfilano a Cesena Banchi d’assaggio con oltre cento etichette romagnole in libera degustazione, un laboratorio con le eccellenze del vino e dei formaggi raccontate dai protagonisti, le bollicine di pinot nero dell’Oltrepo’ Pavese come guest star d’eccezione, le premiazioni di due grandi rossi ...

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La Piadina Romagnola Igp sbarca sulla tv tedesca

La Piadina Romagnola Igp sbarca sulla tv tedesca Piadina Romagnola über alles! Se Romagna e Germania si incontrassero sul rettangolo verde sarebbe sicuramente questo il ruggito delle curve. I teutonici infatti hanno la Romagna nel cuore, amano le nostre spiagge, ma ancor di più apprezzano la nostra tavola. Piadina Romagnola i...

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Macfrut sempre più internazionale

Macfrut sempre più internazionale Macfrut a Il Cairo cala il tris di proposte. Prima di tutto rilancia Mac Fruit Attraction, ampliando il progetto in altre due aree strategiche per il settore: Sud America e Asia. In secondo luogo si conferma volano di sviluppo per l’intera filiera nel percorso di internazionalizzazione. Infi...

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Premio Marietta ad Honorem 2016

Premio Marietta ad Honorem 2016 E’ sui temi di ‘sostenibilità, lotta allo spreco e utilizzo degli avanzi’ tanto cari al padre della cucina italiana Pellegrino Artusi che si sviluppa la Festa Artusiana 2016, giunta alla sua XX edizione. Come da tradizione, durante la Festa sarà consegnato anche il P...

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Via Emilia Wine&Food su Radio Emilia Romagna

Via Emilia Wine&Food su Radio Emilia Romagna In una puntata di Cantine & Cantine interamente dedicata al Vinitaly, su Radio Emilia Romagna non si poteva non parlare di Via Emilia Wine&Food. Maurizio Magni, direttore di Emilia Romagna da Bere e da Mangiare e di Agenzia Prima Pagina, ci spiega com'è nata quest'...

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Il Sangiovese "unico" premiato a Vinitaly

Il Sangiovese "unico" premiato a Vinitaly Quella appena trascorsa di sicuro sarà un'edizione di Vinitaly che il Gruppo Cevico difficilmente dimenticherà grazie ad un importante riconoscimento ottenuto per la linea Romandiola. Il “Novilunio Romagna Doc Sangiovese Superiore 2014” è stato selezionato nel p...

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Agricoltura: stanziati 23 milioni di euro per investimenti

Agricoltura: stanziati 23 milioni di euro per investimenti "Vogliamo dare una spinta forte al settore e accelerare l'uscita dalla crisi”. Con queste parole Simona Caselli, assessore regionale all’agricoltura, ha introdotto il primo bando del Programma di sviluppo rurale (PSR) 2014-2020 destinato a sostenere gli investimenti aziendali. A...

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Segno più per lo spumante italiano nel mondo

Segno più per lo spumante italiano nel mondo Lo spumante italiano è il re delle bollicine, a dirlo il dato Wine Monitor 2015 che consegna all’Italia il primo posto al mondo sia come produttore che come esportatore con un valore all’origine delle bottiglie pari ad 1,6 miliardi di euro e un fatturato al consumo di 4,6.  ...

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Vini e Gdo: tornano a crescere le vendite nei supermercati

Vini e Gdo: tornano a crescere le vendite nei supermercati Buone notizie per la grande distribuzione: i consumatori tornano a strizzare l’occhio ai vini presenti sugli scaffali della Gdo che, dopo anni di stallo, registra crescite decise. Le vendite delle bottiglie da 75cl aumentano del 2,8% a volume rispetto al 2014, e le bottiglie da 75cl a den...

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Ancora un riconoscimento per Margarita Forès

Ancora un riconoscimento per Margarita Forès Sono passati cinque anni da quando Margarita Forés, fresca di “laurea” miglior chef donna d’Asia 2016, varca per la prima volta la soglia di Casa Artusi. E quell’amore a prima vista, che la porta ad aprire nel 2012 “Casa Artusi Filippine”, ce...

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Investimenti: il settore vinicolo è uno dei più convenienti

Investimenti: il settore vinicolo è uno dei più convenienti Il vino è piacere e passione, ma chi lo ha detto che non può rivelarsi anche un ottimo investimento? Stando ad uno studio Censis-Mediobanca-Liv-Ex, commissionato dalla griffe Ornellaia, pare che il 30,6% degli italiani investirebbe i propri risparmi in aziende vitivinicole.  L&rs...

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Export da record per i vini europei

Export da record per i vini europei Il vino europeo nel mondo piace, il trend economico è più che positivo e le esportazioni nel 2015 sono cresciute del 3%.  A certificarlo è stato il Ceev (Comité Européen des Entreprises Vins che mette insieme oltre 7.000 imprese di 23 Paesi europei che pe...

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Italia leader di DOP e IGP: patrimonio da 13 miliardi

Italia leader di DOP e IGP: patrimonio da 13 miliardi Una quantità certificata pari a 1,47 milioni di tonnellate di prodotti food e 23 milioni di ettolitri per il comparto wine per un valore complessivo di 13,4 miliardi di euro, una crescita del +4% su base annua e un peso del 10% sul fatturato totale dell’industria agroalimentare. Anche ...

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Torna il Premio Marietta, il concorso per cuochi dilettanti

Torna il Premio Marietta, il concorso per cuochi dilettanti Lasciatevi guidare da Pellegrino Artusi e preparatevi a realizzare un primo piatto ispirato al celebre manuale La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene perchè le iscrizione al Premio Marietta, il concorso nato per omaggiare i cuochi dilettanti, i non professionisti della ...

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Il Cesena Wine Festival al TG 3

Grande successo per la seconda edizione del Cesena Wine Festival, andata in scena nella città romagnola dal 7 al 10 febbraio 2014. Incontri, aperitivi tematici, due giorni di degustazioni e un grande derby del Sangiovese tra le riserve romagnole e i Chianti toscani. A eccellere nella competizione sono stati il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Tempora della Cantina Altavita, il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Olmatello di Podere La Berta e il Chanti Riserva di Castello di Poppiano, primi a pari merito sommando i voti della giuria tecnica e della giuria popolare.