Milano Marittima capitale del gusto per una sera

Milano Marittima capitale del gusto per una sera Il meglio dei vini e dei prodotti tipici dell’Emilia Romagna, il Franciacorta nelle tipologie brut, satèn e millesimato, un grande banco d’assaggio dedicato a Sangiovese e Albana, i prodotti protagonisti, il dolce rinfresco con il gelato del Museum Carpigiani. Non fa sconti al pal...

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Lo Squacquerone protagonista a Tramonto DiVino

Lo Squacquerone protagonista a Tramonto DiVino Se è vero che lo Squacquerone è il formaggio fresco più rappresentativo di Romagna, non poteva mancare nelle tappe di Tramonto DiVino, il tour del gusto che ogni anno insieme ai sommelier di Ais, porta su e giù per la via Emilia le eccellenze del vino e del cibo certifica...

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Tramonto DiVino 2017 debutta a Bologna

Tramonto DiVino 2017 debutta a Bologna Banchi d’assaggio con i 100 vini top dell’Emilia Romagna, un’isola dedicata al Pignoletto Doc e Docg, le etichette internazionali premiate al Concorso Mondiale di Bruxelles. In abbinamento il meglio dei prodotti tipici Dop e Igp della regione, con tre prodotti protagonisti di giorn...

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Il Gusto dell’Estate in Emilia Romagna con Tramonto DiVino

Il Gusto dell’Estate in Emilia Romagna con Tramonto DiVino Bologna – Da Bologna a Piacenza passando per Ferrara; da Milano Marittima a Rimini con approdo a Cesenatico. In tutto sei località che si trasformano in capitali del cibo e del vino di qualità dell’Emilia Romagna, in un racconto fatto...

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Anteprima Romagna Wine Festival

Anteprima Romagna Wine Festival Cesena - La cultura del vino e dei prodotti tipici del territorio protagonista mercoledì 5 luglio in piazza del Popolo con l’Anteprima del Romagna Wine Festival, la manifestazione enogastronomica principe della Romagna che da cinque anni, grazie all’impegno del Consorzio Vini di C...

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E' di Cesena il miglior Nocino fatto in casa

E' di Cesena il miglior Nocino fatto in casa Premiati a Forlimpopoli nell’ambito della Festa Artusiana i Migliori Nocini di produzione casalinga nell’iniziativa promossa da Ais Romagna, in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli, Casa Artusi e l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Forlimpopoli. Ampia ...

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Master dell'Albana 2017 a Bertinoro

Master dell'Albana 2017 a Bertinoro Si apre in questi giorni la possibilità di iscriversi al primo Master dell'Albana che si terrà a Bertinoro il prossimo 25 e 26 novembre.  L'evento vede la collaborazione del Comune di Bertinoro, dell'Associazione AIS Romagna, del Consorzio “Vini di Romagn...

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Annunciati i cinque finalisti del Premio Marietta

Annunciati i cinque finalisti del Premio Marietta Annunciati i cinque nomi finalisti del Premio Marietta, il concorso per cuochi dilettanti, a conferma di una territorialità regionale in cucina degna erede dell’Artusi. Protagonisti ai fornelli saranno una insegnante di Sant’Ilario D’Enza di Reggio Emilia (Maria Bian...

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Festa Artusiana 24 giugno - 2 luglio

Festa Artusiana 24 giugno - 2 luglio Forlimpopoli, città natale di Pellegrino Artusi, dal 24 giugno al 2 luglio festeggia il suo illustre concittadino con nove giorni di degustazioni, spettacoli, concerti, incontri, mostre, dove le strade vengono rinominate e i vicoli e le piazze si caratterizzano come veri e propri percorsi gas...

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I vini di Tenuta Masselina protagonisti a Cervia

I vini di Tenuta Masselina protagonisti a Cervia Dalla collina al mare. Seguono questo percorso i vini della Tenuta Masselina che martedì 20 giugno alle 20,30 saranno in degustazione al Ristorante Calamare al Fantini Club di Cervia. Quattro le portate che saranno proposte dallo chef Matteo Magnani, abbinate ad altrettanti vini ...

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Cesena "capitale" col Dire Fare Sognare

Cesena "capitale" col Dire Fare Sognare Cesena – La città malatestiana per un giorno è stata la capitale regionale dell’enogastronomia. Lo ha fatto ospitando la sesta edizione del “Dire Fare Sognare” riconoscimento ai protagonisti della cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Ideato da ...

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A Bernardo Paladini il “Dire, fare, sognare"

A Bernardo Paladini il “Dire, fare, sognare" Modena – Va a Bernardo Paladini della Franceschetta58 il “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino in Emilia Romagnagiunto alla sesta edizione, promosso da Partesa. Unico modenese premiato, il nome di Paladini è stato...

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Abocar due Cucine di Rimini vince il "Dire Fare Sognare"

Abocar due Cucine di Rimini vince il "Dire Fare Sognare" Rimini – Per la prima volta il premio va a una coppia di ristoratori riminesi: Mariano Guardianelli e Camilla Corbeli. È il “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna, giunto alla sesta edizione. Promosso da Parte...

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Alla Locanda da Piera a Busana “Dire, fare, sognare!”

Alla Locanda da Piera a Busana “Dire, fare, sognare!” Busana (Re) – Diciotto anni alle spalle, un vecchio edificio del 1600 a fianco del fiume Secchia trasformato in Locanda, seconda generazione in cucina. Sono gli ingredienti della Locanda da Piera a Busana, a cui sarà assegnato il riconoscimento “Dire Fare Sognare”, trib...

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Doppietta per la cucina ferrarese a “Dire, fare, sognare”

Doppietta per la cucina ferrarese a “Dire, fare, sognare” Ferrara – Mette a segno una storica doppietta la cucina Ferrarese. Ed è l’unica in regione ad avere premiati due personaggi: Ido Migliari, premio speciale alla Carriera; Saro Mantarro cuoco del Soprasso. A entrambi va la sesta edizione del riconoscimento &ldquo...

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Sesta edizione per "Dire, fare, sognare!”

Sesta edizione per "Dire, fare, sognare!” Cesena – Torna per la sua sesta edizione "Dire, Fare, Sognare", riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell'Emilia Romagna e mai come per questa edizione si può parlare a 360 gradi dell’universo enogastronomico. C’è, infatti, tutto l&...

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Saclà lancia la linea Legumi e Germogli

Saclà lancia la linea Legumi e Germogli Saclà si getta nella mischia e lancia una nuova linea sottoli: Legumi&Germogli. Tre le proposte pronte a sbarcare da maggio negli scaffali della Gdo sull’onda di quella che è stata definita la “rivoluzione vegetale” del sistema orticolo. In uno scaffale popol...

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"Italia nel Bicchiere Day" a Santarcangelo

"Italia nel Bicchiere Day" a Santarcangelo Tredici vignaioli italiani provenienti da diverse regioni (Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Sicilia) faranno tappa a Palazzo Guidi di Santarcangelo (RN)  lunedì 29 maggio, dalle ore 16 alle ore 21.30, per l’Italia nel Bicchiere Day, gior...

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Patrizio Roversi Premio Marietta ad honorem 2017

Patrizio Roversi Premio Marietta ad honorem 2017 Dopo Giuliana Saragoni, svelato il secondo Premio Marietta ad Honorem che va al bolognese Patrizio Roversi. Personaggio che coniuga la conoscenza del prodotto alla leggerezza del racconto. Non certo un ossimoro, conoscenza-leggerezza, bensì un’abilità non comune nel mon...

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14 medaglie per i vini dell'Emilia Romagna

14 medaglie per i vini dell'Emilia Romagna L'Emilia Romagna del vino sul podio alla 24esima edizione del Concours Mondial de Bruxelles, l'unica rassegna itinerante, svoltasi quest'anno dal 3 al 5 maggio a Valladolid in Spagna, evento che da quasi un quarto di secolo premia i vini di tutto il mondo. Sei ori, sette argenti e una...

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Giuliana Saragoni Premio Marietta ad honorem 2017

Giuliana Saragoni Premio Marietta ad honorem 2017 Va a Giuliana Saragoni il primo dei due Premi Marietta ad honorem 2017. La città artusiana ha deciso di omaggiarla per la sua continua proposta gastronomica d’eccellenza e per la sua “dichiarazione” d’amore e di vita per la cucina. “Saragoni - si legge nell...

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Fuorisalone Macfrut: a Rimini arrivano gli Strawberry Days

Fuorisalone Macfrut: a Rimini arrivano gli Strawberry Days "Strawberry Fields Forever..." cantavano i Beatles 50 anni fa lasciandoci sognare sterminati campi di fragole, Strawberry Fields Forever sarà anche la colonna sonora degli Strawberry Days, una settimana dedicata ad uno dei frutti più amati di sempre. L’occasione è...

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“Buon compleanno Albana!” a Riolo Terme

“Buon compleanno Albana!” a Riolo Terme Sabato 6 maggio dalle 17,30 alle 20,00, nella terrazza panoramica del ristorante Aquavitae alla Rocca del Golg Hotel Terme di Riolo Terme (via Belvedere, 6), si festeggia l’Albana, vera regina di Romagna, con “Buon compleanno Albana!”, una degustazione gourmet che comprende oltre 2...

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Premio Marietta 2017

Premio Marietta 2017 In occasione della XXI° edizione della Festa Artusiana (Forlimpopoli 24 giugno - 2 luglio) torna il Premio Marietta, dedicato a tutti i cuochi dilettanti che prendono ispirazione da “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Il concorso è un omaggio alla citt&...

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Vinessum 2017 a Bagnacavallo

Vinessum 2017 a Bagnacavallo Sabato 10 e domenica 11 giugno 2017 Il vino torna ad essere protagonista nel chiostro dell’Antico Convento San Francesco a Bagnacavallo (RA), splendida location del XIII secolo che in passato ha ospitato la manifestazione a marchio Slow Food "Figli di un Bacco Minore”. Ma quest...

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Progetto Salceto: Romagna e Umbria insieme

Progetto Salceto: Romagna e Umbria insieme Lugo (Ra) – Due storiche cooperative, due grandi territori vitivinicoli, un grande progetto insieme. Nasce la nuova linea di vini “Progetto Salceto”, risultato dell’incontro tra la umbra Cantina Monrubio e il Gruppo Cevico in Romagna. Due grandi realtà che hanno fatto ...

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Pummà: nuovo corso per gli atelier della pizza di Bologna

Pummà: nuovo corso per gli atelier della pizza di Bologna Forni e bancone come sul palcoscenico. Tutt’attorno un anfiteatro di tavoli… E sua eccellenza le Pizza a fare da prim’attore. Pensati come un ‘teatro del gusto’ dal designer Adriano Cucca  che ne ha firmato il recentissimo restyling interno,  i due locali a m...

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A Milano Marittima nasce l’Accademia della pizza

A Milano Marittima nasce l’Accademia della pizza Nasce a Milano Marittima l’Accademia della Pizza, un progetto di Schooling organizzato e gestito da Pummà marchio simbolo di un nuovo concept di pizza, fondato su impasti da antiche farine macinate a pietra, Lievito Madre, collaborazioni al top con prestigiose firme della cucina, men&ug...

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Da vino a vino, “Gemini” vince Legnodingegno

Da vino a vino, “Gemini” vince Legnodingegno In nome dell’economia circolare tutto si trasforma e assurge a una nuova vita. Ed è così che vecchie assi di una barrique, sapientemente lavorate, si possono trasformare in un comodo portabottiglie in un processo “da vino a vino”. Stiamo parlando di “Gemini&rdqu...

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Due nuovi spot per l'app Via Emilia Wine&Food

Due nuovi spot per l'app Via Emilia Wine&Food   Due nuovi spot promuovono l'app del gusto dell'Emilia Romagna.  Una decapottabile sportiva carica di prodotti Dop e Igp regionali (‘mortadellone’ prosciutti e forma di Parmigiano inclusi) che si aggira per le stradine della città; una cucina d’autore ...

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Focus sui vitigni Piwi a Ferrara

Focus sui vitigni Piwi a Ferrara Forse non tutti lo conoscono, ma il vitigno Piwi, oltre ad aver salvato la viticoltura europea a fine ottocento, quando un parassita ne minacciò l'esistenza, stanno andando incontro ad una sempre maggiore diffusione anche in Italia.  Una giornata dedicata proprio allo studio di ques...

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Esordisce la linea vini "Villa Scarabelli"

Esordisce la linea vini "Villa Scarabelli" Istituto Tecnico Agrario Scarabelli di Imola e il Gruppo Cevico di Lugo sono i soggetti di un sodalizio che funziona, risultato di un accodo decennale tra uno storico istituto agrario e uno dei primi dieci gruppi del vino in Italia.   Una collaborazione avviata tre anni fa in uno str...

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Tardura e Pagnotta: la Pasqua in Emilia Romagna è golosa

Tardura e Pagnotta: la Pasqua in Emilia Romagna è golosa Se colombe e uova (di cioccolato e non) sono i simboli della Pasqua, questa festa si caratterizza per un abbondanza di tipicità culinarie che sicuramente vanno oltre le leccornie che universalmente la caratterizzano.  A cimentarsi nella gustosa impresa di selezionare i tradizionali piat...

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Lambrusco re delle vendite

Lambrusco re delle vendite La qualità paga, è questo il dato principale che fuoriesce dalle prime anticipazioni della ricerca dell’IRI, che sarà presentata a Vinitaly il 10 aprile: non solo flessione per quei formati che da sempre fanno storcere il naso ai puristi, come il  brik di cartone e le...

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Tornano i corsi di Casa Artusi

Tornano i corsi di Casa Artusi Dove imparare a cucinare se non nel cuogo che incarna i principi cardine del manuale Artusiano? Dal racconto, alle tecniche al piatto per momenti di apprendimento che abbracciano il mondo della cucina a 360°. È questa la proposta della Scuola di Cucina del centro di cultura gas...

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Saclà debutta con la linea a base di Mopur

Saclà debutta con la linea a base di Mopur Biologici, 100% vegetali e a base di Mopur, sono queste le caratteristiche della nuova linea di prodotti freschi lanciata da Saclà in partnership esclusiva con la Mopur VegetalFood. Non solo una scelta di campo a favore di una alimentazione sana, gustosa e nutriente, quella dello storico marc...

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Il Cesena Wine Festival al TG 3

Grande successo per la seconda edizione del Cesena Wine Festival, andata in scena nella città romagnola dal 7 al 10 febbraio 2014. Incontri, aperitivi tematici, due giorni di degustazioni e un grande derby del Sangiovese tra le riserve romagnole e i Chianti toscani. A eccellere nella competizione sono stati il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Tempora della Cantina Altavita, il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Olmatello di Podere La Berta e il Chanti Riserva di Castello di Poppiano, primi a pari merito sommando i voti della giuria tecnica e della giuria popolare.