Piadina Romagnola prodotto top dell'estate

Piadina Romagnola prodotto top dell'estate Sul podio dei prodotti estivi c'è la Piadina Romagnola. A dirlo un sondaggio di Coldiretti secondo cui due italiani su tre questa estate hanno consumato cibo di strada. E in pole position troviamo la Piadina Romagnola, cibo di strada per eccellenza, preferito dall’81% degli interpel...

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Piadina e Mortadella nella terza tappa di Tramonto DiVino

Piadina e Mortadella nella terza tappa di Tramonto DiVino Una è la Sposa Perfetta, l’altra è la Regina di Romagna, insieme rappresentano il lato più gustoso di una regione che, in quanto a sapori unici, di talento ne ha da vendere. Sono la Piadina Romagnola Igp e la Mortadella di Bologna Igp i due prodotti protagonisti della ter...

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Cinquina di eccellenze per la Rimini del vino

Cinquina di eccellenze per la Rimini del vino Un Tramonto DiVino a cinque stelle sarà ospitato nella centralissima Piazza Cavour di Rimini sabato 27 agosto a partire dalle ore 19.30. Le cinque stelle sono quelle delle Eccellenze vinicole della provincia premiate dalla guida Emilia Romagna da Bere e da mangiare che saranno protagoniste, ...

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Tramonto DiVino arriva a Rimini

Tramonto DiVino arriva a Rimini Dopo Milano Marittima e Cesenatico, ultima tappa romagnola per Tramonto DiVino, il road show più gustoso dell’Emilia Romagna che sabato 27 agosto a Rimini (Piazza Cavour) proporrà in degustazione i migliori vini regionali, abbinati ai prodotti Dop e Igp della gastronomi...

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Le Dop e Igp dell'Emilia Romagna sfilano a Tramonto DiVino

Le Dop e Igp dell'Emilia Romagna sfilano a Tramonto DiVino Prosciutto e melone? No, grazie, a Tramonto DiVino l'abbinamento "lo famo strano"! I protagonisti dell'inedito matirmonio sono la Pesca Nettarina IGP e la Pancetta Piacentina DOP, avvolte in un caldo abbraccio o mescolate in un fresco sorbetto non ci sono dubbi...

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Carlton Myers per la Piadina Romagnola

Carlton Myers per la Piadina Romagnola Carlton Myers è il nuovo testimonial della Piadina Romagnola IGP. Il campione del basket, di origini romagnole, sarà portabandiera ai giochi Olimpici di Sydney dove presterà la sua immagine per la campagna social del Consorzio di Promozione e tutela della Piadina Romagnola...

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Seconda tappa per TramontoDiVino

Seconda tappa per TramontoDiVino Tramonto DiVino, il road show più gustoso dell’Emilia Romagna, festeggia un anniversario importante, quello dei 10 anni, a Cesenatico dove era nato nel 2006. Insieme ai migliori vini regionali, i prodotti Dop e Igp che ci fanno grandi nel mondo, il rinfrescante gelato del Museo di ...

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Premio Metodo Classico 2016

Premio Metodo Classico 2016 Chi sostiene che in Emilia Romagna non si producano delle ottime bollicine, probabilmente non ha mai assaggiato i tre spumanti che hanno ricevuto il Premio Metodo Classico Emilia Romagna, evento celebrativo del magico momento delle bollicine, che ha messo a confronto oltre 50 spumanti. Questo&...

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I vini del forlivese nel gradino più alto della regione

I vini del forlivese nel gradino più alto della regione Non solo l'Emilia, anche la romagna è figlia di Bacco e, soprattutto grazie ai vini prodotti nel terrirorio forlivese, sale sul trono più alto dell’enologia dell’Emilia Romagna. A dirlo i sommelier di Ais Emilia e Romagna nella guida ai vini fresca di stampa “Emil...

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Venturini Baldini: aperitivo gluten free con Ferrarini

Venturini Baldini: aperitivo gluten free con Ferrarini È il re della cucina gluten free, lo abbiamo visto tante volte in televisione sulle frequenze del Gambero Rosso Channel, intento a preparare e raccontare i segreti della cucina senza glutine, e adesso lo vedremo alla prova in una cucina più intima e per questo ancora più bella. ...

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TramontoDiVino: a Milano Marittima il Premio Metodo Classico

TramontoDiVino: a Milano Marittima il Premio Metodo Classico Saranno oltre 55 gli spumanti emiliano-romagnoli che parteciperanno alla terza edizione del prestigioso Premio Metodo Classico in scena lunedì 25 luglio nella frizzante Milano Marittima.  L’occasione ghiotta per deliziare naso e palato con le migliori bollicine regionali è l...

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Con Tramonto DiVino trionfa l’Emilia-Romagna del gusto

Con Tramonto DiVino trionfa l’Emilia-Romagna del gusto Prendete un buon calice di vino, adesso prendetene altri cento, aggiungeteci i 43 prodotti Dop e Igp dell’Emilia Romagna, le più belle città d’arte e le più suggestive località balneari della riviera ed ecco serviti tutti gli ingredienti di Tramonto DiVino, il...

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Piadiniamo, all'insegna della tradizione

Piadiniamo, all'insegna della tradizione Prendete la Piadina, aggiungeteci il Liscio ed ecco servita la festa che nessun romagnolo Doc può perdere. Dal 22 al 24 luglio a Savignano sul Rubicone torna Piadiniamo, tre intere serate dedicate alla celebrazione della regina Igp della tradizione gastronomica romagnola che quest’anno ...

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A San Marino “Cuochi Fuochi e Passioni”

A San Marino “Cuochi Fuochi e Passioni” Sarà un compleanno speciale quello che il pluripremiato chef Gino Angelini vivrà in diretta skype con San Marino il 13 luglio.  Il loro maestro è a Los Angeles ai tavoli della sua “Osteria Angelini”, il più famoso e frequentato ristorate italiano della c...

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All'Artusiana il Miglior Nocino di Romagna

All'Artusiana il Miglior Nocino di Romagna In un luogo cdove la convivialità è di casa e la tavola non è solo mangiare bene, ma anche momento di confronto e condivisione sulla cultura del cibo, non poteva mancare un premio speciale come quello che va al miglior nocino di Romagna.  L’iniziativa, promossa da Ai...

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Tradizione innovativa: che ruolo nel settore vinicolo?

Tradizione innovativa: che ruolo nel settore vinicolo? “C’era un uomo che camminava diritto, preciso davanti cercando il futuro ma spesso voltando la testa all’indietro. Gli chiedono perché. Risponde: «Se io non mi volto indietro non riseco a trovare la strada giusta per andare in avanti»”. Si potrebbe ria...

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Alla Festa Artusiana "Il Vino nella tradizione Innovativa"

Alla Festa Artusiana "Il Vino nella tradizione Innovativa" È il nettare di bacco il protagonista dell’evento che si terrà giovedì 30 giugno alle ore 18.00 a Casa Artusi in occaisone della Festa Artusiana. Un confronto tra le voci del mondo istituzionale, esperti e tecnici del settore enologico a cura del Centro di Divulgazion...

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A Paul Bocuse lo Speciale Premio Artusi

A Paul Bocuse lo Speciale Premio Artusi Siamo nel ventennale della Festa Artusiana, impossibile non tenerne conto. Una data che coincide con una ricorrenza del tutto speciale a livello internazionale: la prima traduzione in lingua francese del manuale dell’Artusi: “La Science en cuisine et l’art de bien manger&...

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Mario Maurizi vince il Marietta 2016

Mario Maurizi vince il Marietta 2016 Se per Dante "l'amore move il sole e l'altre stelle", per Mario Maurizi, vincitore del premio Marietta 2016, l'amore è la causa che ha scatenato la sua passione per la cucina: “La passione per la cucina me l'ha trasmessa la mia compagna, pre...

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Apre a RImini La Bottiglieria

Apre a RImini La Bottiglieria Si chiama bottiglieria, ma non cercatela nel vocabolario. Per sapere di cosa si tratta basta andare in via Castelfidardo al civico 64 (di fronte al mercato coperto, dietro il Tempio Malatestiano). Rocche Malatestiane investe su uno spazio in cui presentare ai riminesi i nuov...

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Agricoltura: Caselli eletta presidente di Areflh

Agricoltura: Caselli eletta presidente di Areflh Non poteva che essere l'Assesore all'Agricoltura di una regione che ha saputo fare dell'ortofrutta uno dei perni principali della sua economia, l'Emilia Romagna, il nuovo presidente di Arefh, l'Associazione delle Regioni ortofrutticole europee.  È arrivata ieri ...

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All’Artusiana banchettando “A tavola con i grandi”

All’Artusiana banchettando “A tavola con i grandi” Avete mai immaginato come sarebbe sedersi a tavola con Carducci? Vi siete mai chiesti cosa prediligesse mangiare il padre del Decamerone, famoso per aver celebrato fasti (anche gastronomici) e nefandezze della sua epoca? E un buon bicchier di vino con Machiavelli che si svagava n...

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Premio Marietta: una sfida per cinque

Premio Marietta: una sfida per cinque Un manuale, quello Artusiano, cinque ricette e cinque chef dilettanti provenienti da tutta la penisole e oltre (una concorrente arriva dalla vicina Rovigno, in Croazia) pronti a sfidarsi alla conquista dell’ambito Premio Marietta.  È questo lo spirito della disfida culinaria che d...

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Successo per il Palio del Sangiovese

Successo per il Palio del Sangiovese Si è chiusa con successo sabato 18 giugno 2016, nel centro storico di Borgo Maggiore, la terza edizione del “Palio del Sangiovese”. Due le categorie di vini Sangiovese in gara: – Vino rosso fermo, ottenuto da Sangiovese, senza passaggio in legno, prodotto nelle ultime due v...

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Il Centesimino sul tetto del mondo vinicolo

Il Centesimino sul tetto del mondo vinicolo Arriva dalla nota rivista internazionale Decanter l'ennesimo riconoscimento per la Romagna dei vini.  Ad aggiudicarsi la medaglia d'argento ai “Decanter World Wine Awards”, classifica che premia produzioni eccellenti di tutto il mondo, è stato&nbs...

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World's 50 Best Restaurants: trionfa l’Italia con Bottura

World's 50 Best Restaurants: trionfa l’Italia con Bottura Che l’Emilia Romagna fosse il miglior posto sull’intero pianeta dove mangiare ce lo aveva già detto la rivista Forbes nel 2014, ma la consacrazione definitiva arriva con la World’s 50 Best Restaurant che incorona Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana di Modena come mi...

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A Carlo Petrini il Premio Artusi 2016

A Carlo Petrini il Premio Artusi 2016 Il Premio Artusi 2016 sarà assegnato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Terra Madre e appena nominato ambasciatore FAO in Europa per Fame Zero. “Eroe europeo del nostro tempo” secondo il Time, inserito dalGuardian tra le 50 persone destinate a s...

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Dalle moto alla cucina, il "Dire, Fare, Sognare" di Melegari

Dalle moto alla cucina, il "Dire, Fare, Sognare" di Melegari Due sogni nel cassetto: le moto e la cucina. Al rombo della sgassate e delle curve distese preferisce la fragranza della pasta fatta in casa e la soavità dei sapori. È la storia di Gianluca Melegari del Ristorante Castello dell’Elfo a Parma, vincitore del riconoscimento...

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Agostino Iacobucci de I Portici vince "Dire, Fare, sognare"

Agostino Iacobucci de I Portici vince "Dire, Fare, sognare" Va allo stellato Agostino Iacobucci la quinta edizione del premio “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Promosso da Partesa, il cuoco del ristorante I Portici è l’unico bolognese premiato, scelto da tre tra le pi&ugra...

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Antonio Torino, unico reggiano a "Dire, Fare, Sognare"

Antonio Torino, unico reggiano a "Dire, Fare, Sognare" Autodidatta, da 44 in Emilia, rinuncia alla Stella Michelin non per demeriti “ma per stresso” (sono parole sue). Non manca l’originalità in cucina come nella vita a Antonio Torino vincitore del “Dire Fare Sognare”, tributo alla cultura enogastronomica d...

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Gino Angelini e Fabrizio Timpanaro a "Dire, Fare Sognare"

Gino Angelini e Fabrizio Timpanaro a "Dire, Fare Sognare" Va al cuoco riminese Gino Angelini e al sommelier Fabrizio Timpanaro la quinta edizione del premio “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Promosso da Partesa, le due firme riminesi sono state scelte da tre tra l...

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Angelo Asirelli tra i vincitori di "Dire, Fare Sognare"

Angelo Asirelli tra i vincitori di "Dire, Fare Sognare" Diciotto anni di sodalizio con un totem della cucina italiana, Gianfranco Bolognesi, e oggi il premio “Dire Fare Sognare”, assegnato ai protagonisti della cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. E’ Angelo Asirelli, cuoco della Trattoria Bolognesi di Terra d...

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Sabina Tuzi, unica marchigiana a "Dire, Fare, Sognare"

Sabina Tuzi, unica marchigiana a "Dire, Fare, Sognare" Non solo Emilia Romagna a “Dire, fare, sognare”, tra i premiati c’è anche Sabrina Tuzi, marchigiana doc, eccezione che conferma la regola a dimostrazione del fatto che il mangiar bene è un tratto distintivo di tutto lo Stivale.  La chef del ristorante Degusteria...

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Stefano Corghi trionfa a "Dire, Fare, Sognare"

Stefano Corghi trionfa a "Dire, Fare, Sognare" Tutte le strade di Stefano Corghi passano da Cesena: qui è nato (anno 1970), qui lunedì 6 giugno riceverà il riconoscimento “Dire Fare Sognare”, assegnato ai protagonisti della cultura del cibo e del vino dell’Emilia Romagna. Unico modenese premi...

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Martina Mosco: da Gordon Ramsay a "Dire, Fare, Sognare"

Martina Mosco: da Gordon Ramsay a "Dire, Fare, Sognare" Trentun’anni d’anagrafe, una gavetta alla corte di Gordon Ramsey e Rainer Becker, un riconoscimento fresco di assegnazione quale migliore cuoca ferrarese. È il premio “Dire Fare Sognare” tributo alla cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, in questa quinta e...

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Mattia Borroni, l'enfant prodige dell'enogastronomia

Mattia Borroni, l'enfant prodige dell'enogastronomia Considerato un enfant prodige dell’enogastronomia, Mattia Borroni a soli 13 anni scopre l’amore per un lavoro che è la sua vita. Di strada ne ha fatta da quando, poco più che bambino, si approcciava ai fornelli nella cucina del ristorante di un amico, e i passi percorsi ad ...

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L'Emilia Romagna vola in Asia per Vinexpo Hong Kong

L'Emilia Romagna vola in Asia per Vinexpo Hong Kong Gli esperti non hanno dubbi, la Cina è il nuovo nodo cruciale del settore vinicolo e a dirlo sono i numeri. L’import cinese di vino imbottigliato è, infatti,quadruplicato negli ultimi sei anni. Secondo l’analisi condotta da Decanter China sulla base dei dati doganali, nel 2...

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Cantine Aperte a Vigna Cunial

Cantine Aperte a Vigna Cunial Una passeggiata tra le vigne, un pranzo con i migliori prodotti Dop e Igp del territorio abbinati a vini biologici, una degustazione esclusiva dell’unico olio prodotto da olivi autoctoni di Parma e, per gli amanti dei motori, un giro a bordo di una Ferrari per sperimentare il brivido di guidar...

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"Dire, fare, sognare", lunedì 6 giugno le premiazioni

"Dire, fare, sognare", lunedì 6 giugno le premiazioni Se i Fantastici Quattro sono stati dei fumetti “umanizzati” dal cinema, i Fantastici Cinque sono personalità reali che hanno lasciato un’impronta nella cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, e più in generale a livello internazionale. I cinque sono i vinci...

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GustoVino In Piazza: le eccellenze vinicole sfilano a Cesena

GustoVino In Piazza: le eccellenze vinicole sfilano a Cesena Banchi d’assaggio con oltre cento etichette romagnole in libera degustazione, un laboratorio con le eccellenze del vino e dei formaggi raccontate dai protagonisti, le bollicine di pinot nero dell’Oltrepo’ Pavese come guest star d’eccezione, le premiazioni di due grandi rossi ...

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Macfrut sempre più internazionale

Macfrut sempre più internazionale Macfrut a Il Cairo cala il tris di proposte. Prima di tutto rilancia Mac Fruit Attraction, ampliando il progetto in altre due aree strategiche per il settore: Sud America e Asia. In secondo luogo si conferma volano di sviluppo per l’intera filiera nel percorso di internazionalizzazione. Infi...

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La Piadina Romagnola Igp sbarca sulla tv tedesca

La Piadina Romagnola Igp sbarca sulla tv tedesca Piadina Romagnola über alles! Se Romagna e Germania si incontrassero sul rettangolo verde sarebbe sicuramente questo il ruggito delle curve. I teutonici infatti hanno la Romagna nel cuore, amano le nostre spiagge, ma ancor di più apprezzano la nostra tavola. Piadina Romagnola i...

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Premio Marietta ad Honorem 2016

Premio Marietta ad Honorem 2016 E’ sui temi di ‘sostenibilità, lotta allo spreco e utilizzo degli avanzi’ tanto cari al padre della cucina italiana Pellegrino Artusi che si sviluppa la Festa Artusiana 2016, giunta alla sua XX edizione. Come da tradizione, durante la Festa sarà consegnato anche il P...

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Via Emilia Wine&Food su Radio Emilia Romagna

Via Emilia Wine&Food su Radio Emilia Romagna In una puntata di Cantine & Cantine interamente dedicata al Vinitaly, su Radio Emilia Romagna non si poteva non parlare di Via Emilia Wine&Food. Maurizio Magni, direttore di Emilia Romagna da Bere e da Mangiare e di Agenzia Prima Pagina, ci spiega com'è nata quest'...

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Il Sangiovese "unico" premiato a Vinitaly

Il Sangiovese "unico" premiato a Vinitaly Quella appena trascorsa di sicuro sarà un'edizione di Vinitaly che il Gruppo Cevico difficilmente dimenticherà grazie ad un importante riconoscimento ottenuto per la linea Romandiola. Il “Novilunio Romagna Doc Sangiovese Superiore 2014” è stato selezionato nel p...

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Agricoltura: stanziati 23 milioni di euro per investimenti

Agricoltura: stanziati 23 milioni di euro per investimenti "Vogliamo dare una spinta forte al settore e accelerare l'uscita dalla crisi”. Con queste parole Simona Caselli, assessore regionale all’agricoltura, ha introdotto il primo bando del Programma di sviluppo rurale (PSR) 2014-2020 destinato a sostenere gli investimenti aziendali. A...

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Segno più per lo spumante italiano nel mondo

Segno più per lo spumante italiano nel mondo Lo spumante italiano è il re delle bollicine, a dirlo il dato Wine Monitor 2015 che consegna all’Italia il primo posto al mondo sia come produttore che come esportatore con un valore all’origine delle bottiglie pari ad 1,6 miliardi di euro e un fatturato al consumo di 4,6.  ...

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Vini e Gdo: tornano a crescere le vendite nei supermercati

Vini e Gdo: tornano a crescere le vendite nei supermercati Buone notizie per la grande distribuzione: i consumatori tornano a strizzare l’occhio ai vini presenti sugli scaffali della Gdo che, dopo anni di stallo, registra crescite decise. Le vendite delle bottiglie da 75cl aumentano del 2,8% a volume rispetto al 2014, e le bottiglie da 75cl a den...

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Ancora un riconoscimento per Margarita Forès

Ancora un riconoscimento per Margarita Forès Sono passati cinque anni da quando Margarita Forés, fresca di “laurea” miglior chef donna d’Asia 2016, varca per la prima volta la soglia di Casa Artusi. E quell’amore a prima vista, che la porta ad aprire nel 2012 “Casa Artusi Filippine”, ce...

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Investimenti: il settore vinicolo è uno dei più convenienti

Investimenti: il settore vinicolo è uno dei più convenienti Il vino è piacere e passione, ma chi lo ha detto che non può rivelarsi anche un ottimo investimento? Stando ad uno studio Censis-Mediobanca-Liv-Ex, commissionato dalla griffe Ornellaia, pare che il 30,6% degli italiani investirebbe i propri risparmi in aziende vitivinicole.  L&rs...

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Export da record per i vini europei

Export da record per i vini europei Il vino europeo nel mondo piace, il trend economico è più che positivo e le esportazioni nel 2015 sono cresciute del 3%.  A certificarlo è stato il Ceev (Comité Européen des Entreprises Vins che mette insieme oltre 7.000 imprese di 23 Paesi europei che pe...

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Italia leader di DOP e IGP: patrimonio da 13 miliardi

Italia leader di DOP e IGP: patrimonio da 13 miliardi Una quantità certificata pari a 1,47 milioni di tonnellate di prodotti food e 23 milioni di ettolitri per il comparto wine per un valore complessivo di 13,4 miliardi di euro, una crescita del +4% su base annua e un peso del 10% sul fatturato totale dell’industria agroalimentare. Anche ...

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Torna il Premio Marietta, il concorso per cuochi dilettanti

Torna il Premio Marietta, il concorso per cuochi dilettanti Lasciatevi guidare da Pellegrino Artusi e preparatevi a realizzare un primo piatto ispirato al celebre manuale La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene perchè le iscrizione al Premio Marietta, il concorso nato per omaggiare i cuochi dilettanti, i non professionisti della ...

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Il Cesena Wine Festival al TG 3

Grande successo per la seconda edizione del Cesena Wine Festival, andata in scena nella città romagnola dal 7 al 10 febbraio 2014. Incontri, aperitivi tematici, due giorni di degustazioni e un grande derby del Sangiovese tra le riserve romagnole e i Chianti toscani. A eccellere nella competizione sono stati il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Tempora della Cantina Altavita, il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Olmatello di Podere La Berta e il Chanti Riserva di Castello di Poppiano, primi a pari merito sommando i voti della giuria tecnica e della giuria popolare.